1、黄酒或料酒去腥：将鸭蛋打入碗中混合少量的黄酒或者料酒及清水，倒入油锅中炒，开大火使蛋液快速凝固，再翻动。
2、米醋去腥：在炒鸭蛋时，加入几滴米醋。
3、加入鸡蛋混合去腥：炒鸭蛋时，加入一个鸡蛋一起混合打均匀，然后再进行炒制。
鱼胶去腥的方法有：尽量选择老胶、挑选公鱼胶、鱼胶先泡一个小时变软后，把表面黄油清洗干净，然后根泡发3~10小时等等。还可以用葱姜去腥、山楂去腥等等。具体如下：
一、从源头上去腥。
1、老胶腥味轻，新胶腥味重。鱼胶长期放置后，腥味成分逐渐挥发，炖煮后腥味减轻了不少。所以买鱼胶的时候，尽量选择老胶。
2、挑选公鱼胶，腥味比母鱼胶的淡些。
3、鱼胶里面一丝丝的黄油，那就是腥味的源头。鱼胶先泡一个小时变软后，把表面黄油清洗干净，然后根泡发3~10小时。
二、葱姜去腥法。
1、锅内煮刚好没过鱼胶的水，至滚，再丢入姜片葱段，倒入泡发好的鱼胶。
2、滴几滴料酒，焯几分钟分钟捞起，不一定要10分钟，薄身的3-5分钟就行。
3、稍凉后将鱼胶过水，然后在炖煮。
三、山楂去腥法。
炖煮鱼胶的时候放几片山楂，就在药店就有卖，很便宜，腥味减少很多很多，还有一点山楂的味道，非常好。
昆明长水机场到达丽江的方法有两种，具体如下：
第一种：汽车。从昆明长水机场有直达昆明西部客运站的空港大巴，随后可乘坐到丽江的班车。汽车始班车为早上九点，末班车为晚上七点，汽车每30分钟一趟。
第二种：火车。从昆明长水机场乘坐空港2号线到达昆明站，随后从昆明站乘坐火车到达丽江。空港2号线的首班时间为早上8点，末班车一直到当天航班结束。空港2号线每20分钟发一次车，票价为25元。
蛋黄表面沾点白酒即可去腥。将取出来的蛋黄一个个都摆放在锡纸上，然后往上面撒一些白酒，这样能让蛋黄表面的腥味变少，在一定程度上去除蛋黄的腥味。白酒选用高度白酒，喷洒一些在蛋黄表面即可。
包粽子是端午节的一种传统风俗，首先要准备好粽子叶，用在包粽子上就被称为粽叶。其次则是准备粽子里面的馅料，将馅料置于粽叶中，再用线包起来，粽子则包好了。正常的粽叶应该是黄绿色略显陈旧。包出的粽子有一种粽叶的香味而不是其他的怪味；如果煮完粽子之后，水是淡黄色，那说明这粽叶没问题，否则，那粽子还是不要吃了。粽子不宜冷食，一定趁热食。粽子的主料是糯米，支链淀粉含量高；糯米加热后，支链淀粉会糊化，有利于被消化酶分解，更易消化；而一旦冷却，淀粉会老化回生，分子间凝固加强，不容易被消化。
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淀粉肠真的全是淀粉吗 淀粉肠一般是用什么做的