1、土豆半个，鸡蛋2个，面粉200克，葱花10克，盐5克，胡椒粉5克，虾仁8只，白菜8片。
2、白菜切细丝，加少许盐，出水后把水分挤干净。出水同时切土豆丝，尽量细。
3、虾仁、葱花切丁，和出过水的白菜、切好的土豆丝混合，加入鸡蛋，再加入面粉，盐、胡椒粉调味，搅拌。
4、开中火，倒入适量油，摊成小薄饼，喜欢薄一点，这样会外焦里嫩。
主料：大白菜半棵、豆腐200克、土豆一个。
辅料：盐适量 、葱适量 、姜适量 、蒜适量、、花椒适量、食用油适量、清水适量。
步骤：
1、将白菜洗净并用手掰成片，土豆削皮洗净并切成块状，分别放在一旁备用。
2、在热锅中倒入食用油，加入花椒、葱、姜、蒜，炒香后加入白菜煸炒至白菜变软。
3、向锅中倒入适量的水，并加入土豆和豆腐，盖上盖子，小火慢炖7分钟左右。
4、出锅前加入盐和味精调味，关火出锅即可食用。
主料：排骨500克，土豆2个，豆角200克，豆腐1块，豆腐泡适量。
配料：葱、姜、蒜少许，花椒、大料、辣椒面各适量。
步骤：
1、用清水多次冲洗去掉血水，然后冷水入锅并加入料酒，烧开后待颜色变了撇掉血沫捞出，再冲洗干净并晾干。
2、锅中入油，花椒大料炝锅，放入葱姜蒜炒香，再放入排骨翻炒。
3、加入没过排骨的水，放入适量的老抽、糖，大火烧开后小火焖30分钟，期间要查看水的情况，不要干锅了。
4、焖排骨的同时，土豆切滚刀块后入水浸泡，豆角抽筋折成三段，豆腐切大块。
5、排骨焖30分钟后放入豆角、豆腐泡、土豆，加盐。
6、45分钟后加入豆腐，轻轻翻一下，待土豆松软后即可大火收汁，然后出锅。
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