手工面的制作方法：往和面的小盆里倒入面粉；倒入适量的温水，搅拌，同时不停的揉和至成团；然后将面团用湿布盖上，醒一会；开始揉搓面团，用擀面杖将面团擀成圆形，在面团两面都抹上一些干淀粉，将面团一层层包裹在擀面杖上，将面片一正一反叠起来，用刀将面片切成一公分左右宽，搓成条即可。冷水和面，面用普通面粉就好，不要用高筋粉，因为初学者无法把握和面时候水、面的比例，高筋粉一旦和硬了会十分难擀。为了给面上筋需要在面里打两个全蛋，撒一小撮精盐，和好后醒20分钟，再揉面，接着醒40分钟，接着揉，然后再醒20分钟。由于手工和面力度无法达到机器和面的紧实度，所以必须依靠蛋、盐还有反复醒面揉面来提高筋度，这样的面和出来有嚼劲，不粘牙，久煮不烂，擀面的时候不粘擀面杖和面板。
可以制作叶子书签。
桂花树叶是最好的选择。不要太老，太嫩叶不行。
准备一把旧牙刷，一定是没有卷毛的！否则会把叶脉钩坏。准备一个刷叶子的容器，底部应是平的，容器里放一点水备用。
桂花树叶放锅里煮（时间会比较长），如果可能，在超市买一包食碱，煮树叶的时候一起放在锅里，大约放1/5。（注意：食碱可能会对铝锅有腐蚀）
煮一段时间后，用筷子取出一片叶子，放在容器里，试着用牙刷刷，看能不能刷去叶肉，一直煮到叶肉能刷下。
然后取出叶子，清水冲洗，用牙刷小心刷去叶肉，正反都要刷。刷一片取一片。如果有叶肉不能刷净，再煮。
叶肉刷净后，用清水冲洗干净，用报纸或面巾纸小心包好，放在厚的书里夹着，过几天就可以了。
做手工巧克力方法：
1、准备淡奶油15克，可可脂50克，可可粉20克，糖粉15克。
2、将可可脂隔水加热，温度50至60度左右。搅拌可可脂，使其融化。
3、加入淡奶油，将搅拌好的巧克力倒入模具里成型即可。
4、放入冰箱冷藏10分钟左右脱模，一定要等到完全干透了才能脱模。
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