当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 什么牌子的火锅底料味道最好
1、蜀九香。
麻辣鲜香，十分均匀，适合涮菜，久煮之后，辣椒花椒的香气会被激发，越煮越香。
2、穆堂香。
鲜香美味，汤鲜味美。浓浓的香料气味，味道多元化，有层次。
3、海底捞。
鲜香味为主，味十分均衡，用它煮过的食材在原本的味道上增添鲜味、以及一点麻辣的味道。
4、麻辣空间。
是无渣型的火锅底料，锅里没有常见的辣椒花椒等配料，味道很好，能够吃出汤里蕴含着各种食料的精华。且汤底无渣，洗锅的时候省去麻烦。
一天。开封之后的火锅底料最好在一天的时间吃完，不要放很长时间，容易滋生细菌。制作火锅底料用到的原料有，牛油、清油、猪油、鸡油、葱姜蒜、豆豉、冰糖、各种香料、豆瓣酱、滋粑辣椒。网上有很多火锅底料的做法，制作方法大同小异，但是每个材料的分量要求需要注意控制。
火锅底料食用方法：1、 火锅（汤锅也可）置于火上，加入开水1500—2000克，将油料包和调味料包开袋放入锅内。也可放入适量鲜姜片、葱段，大火烧开后用文火熬煮10分钟以上，即可开涮，无需蘸料。
2、 此包装配量仅供四人以下涮锅食用，五人以上建议购买两袋合用，味道更好，合用时将两包油料包和一包调味料包放入锅内后，请品尝咸淡度再适量使用另一包调味料。
3、 本品适宜涮食各种牛羊肉类、鱼类、海鲜、菌菇或蔬菜等。如需品汤，可在开锅后取汤盛碗中，慢慢品尝。
该词出自网络综艺嘻哈音乐选秀节目《中国有嘻哈》中参赛选手gai演唱的一首方言rap，歌名叫做《火锅底料》的一句歌词，完整的说法为老子吃火锅 你吃火锅底料对你笑呵呵 因为我讲礼貌狠货有好多 个人拿去比较 包包头摸摸 这个月才几号”。随着该节目的走红该词也不断被大家所熟知，成为常见的网络吐槽调侃挖常用语。 常用句型：老子吹空调 你吹空调外机 老子坐火车 你卧火车轨道
上面提到了出自《中国有嘻哈》参赛选手gai的演唱曲目《火锅底料》其中的歌词。
由节目《中国有嘻哈》走红的梗，除了今天我们提到的该词之外，还包括爆红网络的freestyle、我觉得不行、我觉得ok....等等。另外，由我吃火锅你吃火锅底料”一梗衍生发展起来的老子吹空调，你吹空调外机”一梗也是被大家广泛使用。
老子吃火锅 你吃火锅底料
老子坐火车 你卧火车轨道
老子吃泡面 你吃调味料包
老子吃凤爪 你吃陈年泡椒
老子吹空调 你吹空调外机
老子吃西瓜 你吃西瓜皮皮
老子喝酸奶 你舔酸奶盖盖
老子吃辣条 你舔塑料袋袋
1、牛油3斤、色拉油2斤、郫县豆瓣1斤、白酒50克、醪糟20克、滋粑海椒1.5斤、 生姜1两、大蒜1两、花椒1.5两、豆豉15克、宜宾碎米牙菜15克、冰糖1两、上等辣椒面2两、大葱1两3寸段。
2、炒制前先把香料剪成2寸长得节，用温水泡大约20分钟，花椒泡涨，准备2口炒锅，一个里面放(豆瓣，大葱，生姜，醪糟，白酒25克，大蒜，碎米牙菜，豆豉冰糖)共9样拌匀。
2、另一口锅内加入3斤牛油熬化，然后加入色拉油烧到7-8成热，用勺子把油舀到和匀的豆瓣上面，边淋油边搅拌，以免豆瓣焦化。
3、至到油淋完为止，然后将豆瓣置火上用中火熬制10分钟左右，豆瓣快干水气时下滋粑辣椒，改用大火炒制当油沸腾时，改用小火熬制，15分钟后加入白酒25克左右，继续炒制。
4、直到各原料水分快干时加泡涨得香料继续炒制，直到各原料9分干时下泡涨得花椒，炒制5-10分钟即可。
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