当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 白鲢鱼怎么做好吃又简单家常的
1、主料：300g白鲢鱼。配料：适量油，适量盐，适量料酒，适量葱丝，适量姜丝，适量花椒，适量胡椒粉。
2、白鲢鱼一尾洗干净，从中间破开。放在盘中。。
3、加入盐，加入料酒，葱丝姜丝，胡椒粉，这个多放点。
4、放锅中蒸熟即可食用。
一、原料:虾仁,绿豆芽，盐，味精，葱，姜，香油。
二、做法:
1、将豆芽掐去根须洗净，用开水将虾仁浸泡15分钟，洗净待用；
2、将浸泡虾仁的水，倒入砂锅内，放下虾仁，葱，姜片，盐，豆芽用中火烧开，见汤呈白色，再加入味精，起锅盛入汤碗内，淋入香油即可。
有南瓜绿豆粥、红豆粥、菠菜瘦肉粥等，以南瓜绿豆粥为例。
一、主料：
南瓜500克，绿豆100克，盐适量，白糖少许。
二、做法：
1、绿豆洗净，南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块。
2、锅中加约一斤半水，将绿豆淘洗两遍后下冷水锅，用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。
3、当绿豆皮刚被煮裂时，下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至软熟。
4、放入适量白糖或者盐，搅匀后盛入汤盆，即可食用。
1、最简单的茄子做法：茄子切斜刀块，放在油锅里炸软，把茄子取出，油倒出来，留少许，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火焖1-2分钟，加胡椒及少许味精即可。
2、排骨海带汤：生排骨、海带加冷水，用中火烧开。快开的时候，把面上的沫撇掉。开，改微火，保持似开非开的状态，至排骨烂，加盐、即可。吃的时候，在碗里加胡椒、少许味精即可。
3、青椒墨鱼肉丝：墨鱼切丝，锅里烧开水，水少许多一点，把墨鱼丝投入过水，水开捞出备用。水千万别倒掉，可以下面吃，很鲜即可。
4、里脊肉切细丝：加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。锅里放油，大火，油热放肉丝，炒熟加青椒丝，青椒变色，倒入墨鱼丝炒，加一点点水，加盐、胡椒、少许味精，炒几下即可。
红豆汤
食材：红豆一杯、砂糖适量、水数杯、盐少许；
做法如下：
1、红豆用清水清洗，倒入冷水四杯浸泡三小时，浸泡的水尽量用过滤水；
2、将洗好的红豆连着内锅一起放入电饭锅内，倒入两杯水，让红豆完全浸泡在水里面，压下开关；
3、第一次开关跳起，保温一二十分钟，红豆已经有五分软，外锅再加入两杯水，压下开关煮第二次；
4、第二次开关跳起，闷三十分钟，外锅再加入两杯水，同时加入适量的砂糖或冰糖调味，加入少许的盐巴，压下开关煮第三次；
5、第三次开关跳起，依照个人喜好再加入砂糖即可。
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