当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 排骨炖藕怎样做才好吃
1、将莲藕切成大菱形块，放入水中备用，葱姜切片备用。
2、锅内加入清水，将排骨放入其中，转大火烧开，撇去浮沫，将排骨倒入漏勺中备用。
3、锅内加清水，大火烧开，放入莲藕焯透后放入凉水中浸泡。
4、将油烧至7成热，加入葱片、姜片和香叶爆香。
5、放入焯好的排骨，大火煸炒，加入料酒、清水、盐、鸡粉、味精和白糖，大火烧开。
6、盖上锅盖转中火炖15分钟，放入莲藕小火炖10分钟，放入枸杞，出锅装盘即可。
1、加高汤
普通的包子馅一般只用清水搅拌，而加高汤的包子馅味道会更加鲜美，尤其是肉包子会更增加香味。一般高汤使用的都是鸡汤，经过长时间的熬煮之后，营养成分和香气都会留在汤汁内，用高汤兑入包子馅就能提鲜。
2、拌混合香油
包子馅一般不会加入香油，因为香油的味道很浓郁，容易掩盖包子馅内的香气，但是包子馅可以加混合香油。混合香油是花生油加上其他调味料制成，搅拌包子馅之后能够给包子馅提鲜，还可以帮助包子馅充分入味。
3、加肉汤冻
在肉馅中加入一些肉汤冻搅拌均匀，等到包子蒸好的时候里面的汤汁就会香气四溢。用肉汤冻做好的包子馅不仅能提鲜，还能增加包子馅的营养成分。不过肉汤冻一般是冷冻保存的，因此做好的包子馅需要密封冷藏才能保鲜。
红烧白鱼。
主料:白鱼1200g。
调料:调和油适量、食盐适量、味精适量、酱油适量、料酒适量、红椒适量、柿子椒适量、姜适量。
步骤:
1、白鱼洗净切大段，用盐腌制2小时以上；
2、青红椒切碎，锅烧热，放少许油；
3、放入鱼块煎制金黄，反面煎制金黄；
4、全部放入锅中，喷料酒去腥；
5、放入酱油和生姜丝，清水煮30 分钟；
6、放入青红椒碎，放盐和味精；
7、再煮片刻，既完成。
1、主料：燕麦120g，牛奶巧克力100g，黄油40g，辅料奶粉15g，面粉40g，白砂糖20g，鸡蛋液10g。
2、步骤：将巧克力和黄油放入容器；将巧克力和黄油隔水融化；面粉、白砂糖、燕麦、奶粉拌匀；倒入融化的黄油和巧克力里。
3、拌匀，加入适量的鸡蛋液拌匀（鸡蛋液酌情加入）；捏成同等分的小球；烤箱预热180度，烤25分钟即可。
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