糙米热量：368大卡每100克。糙米是稻谷脱壳后仍保留了皮层和胚的米粒， 与大米相比，不仅含有更多的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，更重要的是还含有膳食纤维、谷维素、谷胱甘肽、γ-氨基丁酸、米糠多糖、二十八烷醇、肌醇等多种促进人体健康的功能因子。
糙米：
糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米 ，由米糠 、胚和胚乳三大部分组成。与白米相比，糙米较高程度地实现了稻谷的全营养保留。
糙米的膳食纤维含量是相应白米中含量的6倍多。膳食纤维在预防人体胃肠道疾病和维护胃肠道健康方面有突出作用，还能促进肠道蠕动，减胀气，改善便秘。
稻米是B族维生素的主要来源，除了B族维生素，糙米中还含有少量的维生素A以及功能性成分
维生素E。B族维生素可帮助维持心脏、神经系统功能，维持消化系统及皮肤的健康，促进细胞生长和分裂，参与能量代谢，增进免疫系统功能。
1、糙米虽然热量高，但是对于减肥也有一定的调理作用，主要就是因为糙米相对是比较硬的，主要是需要细嚼慢咽，消化的时间相对比较长，而且容易导致出现有产生饱腹感的症状，就会减少一些其他食物的摄入。
2、同时糙米中的膳食纤维也比较多，也能够有效的促进胃肠道的蠕动，促进体内一些废物的排出。糙米中还含有维生素b和维生素e，能够促进新陈代谢，也有利于达到减肥的效果。
糙米热量高能减肥的原因是：糙米含有的膳食纤维能促进肠胃蠕动，能预防肥胖，又可以帮助身体排出毒素，是健康的瘦身食材。糙米胚芽中所含的B族维生素和维生素E能调节内分泌，促进身体新陈代谢，有助于减肥。
糙米是稻谷脱壳后仍保留了皮层和胚的米粒，与大米相比，不仅含有更多的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，更重要的是还含有膳食纤维、谷维素、谷胱甘肽、γ-氨基丁酸、米糠多糖、二十八烷醇、肌醇多种促进人体健康的功能因子。
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