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炒过的黑芝麻能放7天。吸潮后的熟芝麻会失去香味，但是不会很快坏掉。所以存放时要注意找密封容器放在干燥通风的地方。若不小心受潮，可以回锅文火炒干，也可用烤箱低温烘干，高温烤一分钟左右取出，这样也可以让芝麻回脆变香。注意回锅再炒时，火候要小心把握。
1、食材：软欧面包粉220g，黑芝麻粉20g，细砂糖15g，奶粉10g，水180g，植物油10g，盐2g，酵母2g，竹炭粉(没有可不加)2g，小麦胚芽20g，南瓜籽20g，腰果20g。
2、把所有干材料都投入面包机桶内再加入水。
3、启动揉面功能把面团揉光滑即可，此步骤只需5分钟。
4、加入植物油继续揉面团，揉至完全混合状态即可。
5、面团揉圆放在面包机桶内发酵。
6、启动发酵功能选择35分钟。
7、先把坚果上下火150度烘烤8分钟再加入小麦胚芽再烤2分钟。
8、烤好放凉备用。
9、发酵好的面团，用手粘点面粉戳一个洞不回缩就是发酵好了。
10、面团稍微按压开排气。
11、把烤好的坚果和小麦铺上。
12、再包好。
13、揉圆，稍微揉多几下把坚果揉裹均匀。
14、发酵篮倒少许面粉晃动，把面粉晃均为，再把多余的倒出来。
15、把揉好的面团光滑的一面朝下码在发酵篮里。
16、放一杯温水和面团一起放入烤箱内关门发酵发至两倍大即可。
17、这时可预热烤箱上火180度下火150度10分钟。
18、用法面包割刀割出自己喜欢的花纹。
19、送入预热好的烤箱上火180度下火150度30分钟，用喷壶朝烤箱肉喷水，制造点水分。
20、出炉后移至烤网上晾凉即可。
原料：阿胶1斤、黄酒2斤、蜂蜜1斤、黑芝麻粉1斤、核桃仁1斤、红枣1斤。
做法：
将阿胶掰成小块，泡在黄酒中溶解，浸泡一段时间后搅拌一下，大概24小时可以完全泡化；将黑芝麻、核桃仁、无核红枣加工成粉末或碎颗粒状；将泡好的阿胶黄酒、蜂蜜、黑芝麻、核桃仁、红枣倒在一个大容器中不断搅拌，直到混合均匀；将混合好的所有原料装到碗中放到锅里蒸，待锅上汽后大火蒸20分钟，转小火蒸1个半小时；蒸的过程中记得搅拌几次以及不断加水，以免干锅。
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