1、用料：南瓜适量，鸡蛋适量，蛋黄酱适量，奶粉/牛奶适量。
2、准备好新鲜的食材。
3、南瓜去皮切成块状或者条状。
4、上锅蒸大概15分钟，蒸熟了就可以。
5、蒸熟的南瓜用勺子碾成泥状，打入蛋黄进去。
6、奶粉按比例冲调，倒入碗中。
7、加入适量的蛋黄酱，然后所有食材混合在一起，搅拌均匀后，用筛子过滤，口感会更佳细腻。
8、然后放入蒸锅里，蒸大概十分钟。
9、营养又美味的南瓜布丁就做好。
1、主料：面粉适量、猪肉适量、南瓜适量、胡萝卜适量、酸奶适量、豆渣适量。
2、胡萝卜切小丁，用料理机打成泥糊，打的时候需加水，不然打不出来。
3、面粉里加少许盐和糖，搅拌均匀后放入适量酵母粉。
4、倒入胡萝卜泥糊，封好放室温下发酵。
5、冰箱里所有的肉都掏出来切成肉馅了，放料酒、酱油、鲜贝露及一些水搅打上劲后，加入盐、胡椒粉、蚝油、葱姜末拌匀。
6、南瓜擦成丝，用调和油拌匀。
7、把南瓜丝和肉馅混在一起，加少许香油拌匀，包子馅就调好啦。
8、发好的面团揪成大小适中的剂子，擀成中间后四周薄的面皮
9、填上适量馅料。
10、包成包子，全部包好后，盖保鲜膜饧发20分钟。
11、凉水上锅，包子底部抹油排到蒸帘上，大火烧开后转中小火蒸20分钟后关火。
12、等上个两三分钟后揭锅捡出包子吃就行了。
1、南瓜260克，白糖50克，糯米粉150克，玉米40克，面粉10克，水100克，食用油 10克，盐1克。
2、南瓜切小块，称260克左右，放在蒸架上，蒸10分钟。注意要隔水蒸，不要放在水里煮。另外蒸锅里直接用冷水，大火，蒸十分钟。
3、蒸好的南瓜去皮，直接搅成糊糊，如果蒸的到位的话，更容易就可以搅成糊了。
4、等南瓜糊冷却后，直接放入糯米粉、玉米淀粉、细砂糖，和成面团就行了。
5、分成小面团，搓圆，用手按扁，放入自己喜欢的馅料。
6、包好馅后，再用手稍压一下，用一个牙签在团子上压上纹路。
7、放入蒸架大火10分钟。蒸的时候要注意，不要直接放在金属架子上，不然会很黏。
8、蒸好出锅。
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