若是将金桔冰糖存放在常温下，温度变化多端，保存的时间可能会有所缩短，一般只能保存7-10天左右，若是存放在冰箱冷藏区，保存时间较长，因为冰箱温度较低，多为4-6°之间，能够在一定程度上抑制细菌等有害物质的滋生，一般可保存15-25天。
注：具体保存时间根据是否变质来看，若出现了异味、发霉、发白等变质情况，不宜继续食用。
金桔食用功效：1、美容护肤：金桔可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。
2、开胃生津：金桔作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。
3、预防慢性病：金桔对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。
4、防感冒：金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。
5、消食醒酒：适宜胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用。
1、新鲜金桔洗净，去蒂擦干，对半切开，去核。
2、锅中放入冰糖和适量清水烧开。
3、待水开，冰糖全部融化后倒入金桔，小火慢煮十分钟，直至糖水浓稠。
4、关火，晾凉，浸泡一晚后，把金桔放入玻璃罐，进冰箱冷藏，数天后即可食用。
1、虽然说金桔冰糖对咳嗽有一定治疗作用，但由于金桔是一种性味甘、温的食材，有去除体内寒气的功效，所以金桔冰糖主要适宜风寒所致的咳嗽，要是其他咳嗽使用金桔冰糖的话，可能反而会导致病情受到延误而加重。
2、其次金桔冰糖只是一种食物，只在病情轻微的时候能够起到效果，要是病情严重，则需要就医检查并配合药物才能彻底治疗。
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