当前位置： 微经验 > 经验 > 文化 > 黑豆豆沙馅包子的做法有哪些
食材：黑豆、面、酵母、糖适量；
步骤：
1、把黑豆洗干净，炖至黑豆可以捣成黑豆泥为止，用作黑豆馅，放在一边备用；
2、用温水把酵母融化好，可以适量的加一点糖；
3、然后把酵母水慢慢倒入面粉中搅拌成棉絮状，揉成光滑的面团；
4、等面发到两倍大的时候，用手指沾面粉在中间戳一下，不回缩就证明面发好了；
5、把发好的面团分成均匀的小面团；
6、把面团揉成厚厚的一层皮，里面包适量的黑豆馅，把开口重新捏在一块；
7、包好的馒头模型放在锅里蒸屉上盖上锅盖在醒20分钟；
8、锅中水开上汽后再蒸15分钟，闭火后，不要马上揭开锅盖，待2至3分钟后再揭开锅盖。
1、艾叶适量，红豆馅1斤、糯米粉400克、粘米粉300克、白砂糖适量。
2、将艾叶洗摘好直接放入搅拌机内，注入热水开动搅拌。
3、倒入大盆里地马上加入白糖，趁热可将白糖溶化，搅拌均匀。
4、加入适量糯米粉与粘米粉。
5、揉搓成面团备用，过程掺入少许食用油，避免粘手。
6、然后分成小剂子。
7、包入红豆沙馅。
8、将包汤圆一样。
9、然后放入蒸锅内，设置半小时。
10、蒸好出锅。
1、自制豆沙馅的方法：将红豆仁洗干净泡饮用水2小时。2小时过后会看到红豆仁膨胀变大再把水倒掉再加入干净的饮用水，水量超过红豆仁1公分即可。放进电锅蒸，外围2杯水，把奶油、麦芽糖、砂糖秤重准备好。奶油有点融化后就可以加入绿豆仁、砂糖、麦芽糖拌炒，记得要一直搅拌，不然会焦掉。先开火后加入奶油热锅，炒到拿锅铲划一刀没有流回去即可。
2、豆沙一般而言是指红豆沙。做法是将红豆浸泡后煮熟压成泥，加入油、糖浆或者玫瑰酱之类的甜酱混匀。红豆沙常用来做点心的馅，例如豆沙月饼。除了红豆沙外，绿豆沙也广泛用于点心制作。豆沙可做成各式各样的可口食物。
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