当前位置： 微经验 > 经验 > 自然 > 开心果树苗在北方种植技术
几点种植技术如下：
1、选择土层深厚、通气良好的壤土和沙壤土的地块种植，注意选择山坡中部、开阔的平地、谷地和避风向阳的南山坡建园，不要在主风向的迎风面建园；
2、植株行距以3米乘以4米或4米乘以5米为宜，亩栽植33至55株。密植园每亩可栽植83至111株，定植苗木采用成品苗和芽苗均可。定植前挖深和直径均为60厘米的定植坑，栽植时根与地面持平，边栽边踏实土壤后灌透水；
3、幼树每年施基肥1次，每株施肥20千克左右，结果期树2至3年施1次。一年中施肥一般分3次，第一次宜在早春或秋冬以速效氮肥为主，第二次在果实膨大期以氮、钾肥为主，第三次在果实采收后以堆肥、厩肥等为主，通常结合秋季深翻施入；
4、加强果园综合管理增强树势，促进花芽分化，多施有机肥，合理配置授粉树。开心果自花不结实，一般每隔2行主栽品种，配置1行授粉品种，为开心果的正常授粉创造条件，有利于提高坐果率。
1、开心果产地：叙利亚、伊拉克、伊朗、俄罗斯西南部和南欧；我国新疆有栽培。
2、开心果(pistacia vera L.)又名阿月浑子，为漆树科(Anacardiaceae)黄连木属(Pistacia)的多年生落叶果树。野生种起源于中亚和西亚山区，西亚栽培最早，有3500年栽培历史，中亚栽培历史有2000年，欧州栽培最早的是意大利，有1500年历史。1854年开心果被引种到美国的加利福尼亚，1970年开始在美国大量栽培。现在世界主产国有美国、土耳其、伊朗、希腊、叙利亚、阿富汗等国。我国在唐代由波斯(伊朗)引入，栽培历史有1300年左右。
3、其果实富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，对心脑血管疾病、老年性视网膜病变、防衰老等具有医疗保健功效，是世界坚果市场十分畅销的保健休闲食品，近年来已成为世界第五大坚果作物。能适应严酷的生长条件， 具有耐旱、抗热、抗盐 碱地等特性，可供干旱地区和丘陵山坡大面积种植。
1、消化不良
开心果和其他的坚果一样属于高蛋白，高油脂食物，这类食物少量食用即可起到很好的滋补作用，食用过多反而对胃肠的消化造成负担，尤其是植物蛋白摄入过多，很容易腹胀，便秘。
2、营养浪费
开心果属于高营养食物，而人体每天吸收的营养量是有限的，少量食用开心果就能起到很好的滋补作用，食用过多反而会导致开心果消化吸收不全，造成营养浪费。
开心果的食用方法很多。可以剥壳直接食用。可以炒，如开心果炒时蔬。可以凉拌，如开心果蒸拌豆腐、开心果火腿沙拉。可以做点心，如开心果可可饼干。可以做豆浆，如枸杞开心果豆浆。
开心果的食用禁忌：
1、开心果不可过量食用，否则会出现上火、便秘等症状；
2、开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，肥胖、高血脂者慎食；
3、贮藏时间太久的开心果不宜再食用；
4、开心果不可与黄瓜搭配食用，开心果油脂含量较高，而黄瓜性凉，一同食用容易导致腹泻。
开心果，又名必思答、绿仁果、无名子等。开心果是一种干果，类似白果，开裂有缝而与白果不同。富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点。
1、原料：黄油（软化）、细砂糖、低粉、杏仁粉、海盐、蛋黄、细砂糖1、蛋白、细砂糖2、可可粉、低粉、黄油、树莓果茸、樱桃果茸、阿玛蕾娜樱桃、转化糖、NH果胶粉、细砂糖、牛奶、淡奶油1、蛋黄、细砂糖、吉利丁片、黄油（软化）、开心果酱、阿玛蕾娜利口酒、淡奶油2、淡奶油1、香草荚、蛋黄、细砂糖、吉利丁片、马斯卡彭奶酪、阿玛蕾娜利口酒、淡奶油2。
2、黄油软化加入砂糖打发 拌入杏仁粉和低粉形成面团。
3、面团擀成2mm左右 切成5cm左右方块 冰箱冷冻1个小时 烤箱预热160℃ 烤10到12分钟 放凉备用。
4、蛋黄加糖打至发白。
5、蛋白加糖打成蛋白霜。
6、混合蛋黄蛋白。
7、筛入可可粉和低粉 并拌匀。
8、倒入8寸方模 170℃烤14分钟。
9、烤好的蛋糕胚 放凉后切成5㎜厚 铺在磨具底部 放入冰箱冷冻。
10、阿玛蕾娜樱桃切碎 和果茸转化糖一起加热至40℃左右。
11、加入果胶和糖 并继续小火煮至沸腾厚离火 晾凉至室温。
12、晾凉的果酱倒在蛋糕胚上继续冷冻。
13、牛奶奶油煮沸后倒入打至发白的蛋黄 充分混合后再倒回锅内 小火煮至粘稠。
14、离火后加入泡过的吉利丁 晾至30℃。
15、黄油混合开心果酱 用打蛋器打至充分混合。
16、加入放凉的蛋黄糊并拌匀。
17、淡奶油打发加入并搅拌均匀。
18、倒入果酱上层。
19、抹平后冷冻半小时。
20、脱模并切成16块作为内陷待用（只有这三层本身就可以作为一个慕斯甜点）。
21、香草荚刨开刮出籽 和外壳一起加入淡奶油煮沸。
22、加入打过的蛋黄并继续煮至粘稠并加入泡好的吉利丁。
23、马斯卡彭加利口酒充分打匀。
24、马斯卡彭混合煮过的香草蛋黄糊。
25、淡奶油打发并和马斯卡彭混合。
26、模具内加入一般的马斯卡彭奶油 放入切好的内陷并轻轻按压 然后继续加入马斯卡彭奶油填满模具空隙。
27、放上酥饼底封口 放入冰箱冷冻。
28、脱模后喷上白色巧克力喷砂（白巧克力和可可脂按照1:2融化混合 加入脂溶性白色色粉调色 降温至35℃）。
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