当前位置： 微经验 > 经验 > 其他 > 乳酸菌粉到底是个什么东东啊
1、乳酸菌粉的主要成分是乳酸菌活菌。其主要作用是增加倡导有益菌促进消化。乳酸菌制剂有二种，一种是乳酸菌活菌制剂。是乳酸菌经培养基发酵后，分离出的干燥菌粉，加赋型剂制成的片剂，是有有效期的。 一种是乳酸菌素，它是以鲜牛奶为主要培养基，经接种发酵后的发酵液及乳酸菌体及其代谢产物的混合干燥物，它没有有效期。
2、中国是最早把乳酸菌应用于临床的国家。早在公元627年《药性本草》中收载有《神曲》，公元1590年李时珍著《本草纲目》中收载有《神曲》也叫《六神曲》，这就是世界上最早的乳酸菌制剂。现在证明六神曲的主要成分是乳酸菌和酵母。《六神曲》的功能是消食行气，健脾养胃，它的功效是，治疗食积、胀满、泻痢，为酶性消化药，可以促进消化功能，治疗腹泻下痢。
乳酸菌是从葡萄糖或乳糖的发酵过程中而产生的。乳酸菌在自然界分布极为广泛，具有丰富的物种多样性。它们不仅是研究分类、生化、遗传、分子生物学和基因工程的理想材料，在理论上具有重要的学术价值，而且在工业、农牧业、食品和医药等与人类生活密切相关的重要领域应用价值也极高。此外，乳酸菌中有些细菌又是人畜的致病菌，因此受到人们极大的关注和重视。
津威乳酸菌比较不错。乳酸菌饮料有预防便秘，调理肠道的效果，孕妇是可服用的，对胎儿不会造成影响。津威饮料食品有限公司”是广东省东莞市石龙镇津威工业公司与香港津威国际集团发展有限公司联合经营的合资企业。
1、将10L乳酸菌的浓缩培养基加适量水煮沸5分钟以上，杀灭其中的微生物。如果不到5分钟，没有煮沸，那么做出来的杂菌可能就比较多。
2、补充无菌水到330kg，或者做直接的产品，那你就直接补到990kg。
3、假如菌种开始培养，培养的过程把培养液的温度保持在35-40摄氏度，建议直接在温度控制开关上把它调整到38摄氏度，这是最合适的。
乳酸菌饮料不可以加热饮用。乳酸菌饮料中的乳酸菌怕高温，如果加热或用开水稀释，都会被杀灭，从而失去其应有的营养价值。此外，乳酸菌饮料还应该冷藏储存。
乳酸菌饮料的主要原料是鲜乳或乳制品、乳酸菌，也会加入水、食糖、果汁、茶等。
乳酸菌饮料和酸奶有区别，乳酸菌饮料中的蛋白质、脂肪、铁、维生素等营养成分的含量均低于酸奶。
从超市购买回来的乳酸菌饮料应该放在温度为2-6℃的环境下保存，否则饮料的营养会受到影响。
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