菊花茶黄是因为菊花是黄的，菊花茶，是一种以菊花为原料制成的花草茶。菊花茶经过鲜花采摘、阴干、生晒蒸晒、烘培等工序制作而成。据古籍记载，菊花味甘苦，性微寒，有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。菊花茶起源于唐朝，至清朝广泛应用于民众生活中。
菊花起源于中国，有2500多年的栽培历史，品种达到3000以上，是我国种植最广泛的一种传统名花，除了做园林观赏外，以药用菊花和茶用菊花占较大比例。根据记载，唐朝人已开始有喝菊花茶的习惯。
菊花茶里面有小黑虫可以喝，一般的花茶都是会有一些小虫子，这是正常的。菊花茶采摘于10月，采摘时天气已转凉。花朵没打农药，无硫低温烘干，最好地保留了花朵的营养成分。但是有些花朵会有虫卵附着，遇到高温虫卵孵化就变成了虫子。因此，夏季菊花茶一定要密封，冷藏保存。
泡花茶之前应该先试试“洗茶”，就是先用滚开的水冲泡，等10秒钟左右把水倒掉，这样可以把大部分藏在花蕊里的小虫子被冲走。然后再正常冲泡。
菊花茶通常可保存一年，由于干燥后的花茶仍含有约5％－-10％的水分，故绝对不能放进封密性差的塑料袋中，因为封密性差的袋子内外的温差会产生水滴进而长霉。最好选用封密性好的塑料袋、或者纸箱或软木做瓶盖的深色玻璃瓶，在温度低、湿度低且日晒不到的地方贮存为好。
最好不要喝。从营养卫生的角度来说，茶汤暴露在空气中，放久了易滋生腐败性微生物，使茶汤发馊变质。另外茶汤放久了茶多酚、维生素C等营养成分，易氧化减少。因此，隔夜茶虽无害，但一般情况下还是随泡随饮好。
隔夜菊花茶茶里含有的绿原酸，在空气中就会氧化而变绿，这时茶就已经变性了不能饮用了。夏季温度高，茶水易酸败变味，如果搁置了24小时以上，最好不喝，否则会引起腹泻。隔夜菊花茶中维生素C的含量大大减少，营养价值减低，所以不建议饮用。隔夜菊花茶，特别是有加糖或者蜂蜜的，胃寒体虚者饮用容易造成腹泻。
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