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喝完牛奶要两个小时后可以吃鸡蛋。喝完牛奶后不能立刻食用鸡蛋，因牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质，分解为氨基酸、氨基酸的吸收耗能。此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，是营养价值下降。
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