酿造杨梅酒共分为3步，需准备的食材有杨梅、冰糖、高度白酒。以下是酿造杨梅酒的详细步骤：
第一步：洗杨梅
杨梅洗净，用淡盐水浸泡15分钟，在用凉白开冲净，控干水分。
第二步：入瓶
将杨梅、冰糖交错放入提前消过毒的广口玻璃瓶。
第三步：密封
倒入高度白酒，瓶口用保鲜膜封住，拧紧瓶盖，放于阴凉处保存即可。
总结：以上就是关于杨梅酒怎么酿造的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
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