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卤菜怎么才能不变色啊

更新时间:2020-10-20

方法如下:

1、放入卤油,隔一段时间再加入,即可使卤菜不变色;

2、放入少许食用碱,即可保持卤菜的翠绿色,持续时间长,即可使卤菜不变色;

3、放在潮湿而且温度低的地方,保持新鲜感,即可使卤菜不变色;

4、使用保鲜膜,贴住碗具隔绝空气后放入冰箱内保存,即可使卤菜不变色。

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