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1、鸡蛋面粉可以制作成鸡蛋煎饼，作为早餐吃快速简单又美味。
2、首先将面粉倒入碗中，打入两个鸡蛋，放入少许盐，加入少量清水开始搅拌成稀面糊状。切小碎葱撒入面糊中搅拌均匀。
3、热锅倒入油，让锅面均匀蘸油，倒入面糊散开均匀，煎至两面金黄即可。
面粉更粗糙一些，而且相对与苏打粉不是那么的明亮，白净；苏打粉的手感更加滑，而且颗粒很细；同时放入醋中，苏打粉是可以冒泡的，面粉则不会；尝一下，苏打粉略有碱性的味道，有些涩。
1、低筋面粉和普通面粉的区别有：原料不同、面筋含量不同、蛋白质不同、色泽不同。
2、低筋面粉的原料是白色的软质小麦，普通面粉的原料是普通的硬质小麦。低筋面粉的面筋含量在22%-26%，普通面粉的含量是在29%到32%之间。
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