当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 最简单的羊肉火锅做法步骤
1、羊肉500克、菠菜300克、豆腐200克、蘑菇200克、金针菇100克、家乐浓汤宝1个、葱1块、枸杞2克、姜1块。
2、做法：锅里放入清水，加入葱姜，枸杞，加入一个浓汤宝，看看汤已经很浓了，其实浓汤宝是狗头汤的浓缩精华，味道也十分的棒。
3、把豆腐切条，蔬菜洗净，把锅里先放入羊肉片煮出味道来，再把各种蔬菜放入，美美的羊肉火锅即可开吃。
1、 羊肉洗净，整块放入锅内，加水煮至五成熟捞出，切成小方块待用；
2、 马铃薯去皮，番茄去籽，与洋葱、大白菜、胡萝卜均切成小方块；
3、 番茄酱加入少量的洋葱末，用油稍炒，再加1勺羊肉汤，即成番茄酱汁；
4、 取羊肉汤1500克烧开，将切好的羊肉和全部蔬菜一起投入汤汁中，并加盐，番茄酱汁；
5、 待汤煮熟，放入胡椒粉，撤上香菜末即成。
1、主料：羊腿一个、胡萝卜适量、青蒜适量、大蒜适量、生姜适量、陈皮适量、孜然适量、干红椒适量、花椒适量、草果适量、香叶适量、桂皮适量、盐适量、胡椒粉适量、老抽适量、蔬之鲜适量。
2、酱油适量羊腿剁成小块洗净沥干水。
3、炒锅放油烧热，放入干红椒，生姜，花椒炒出香味。
4、倒入羊肉炒五分钟。
5、放入其他卤料炒香。
6、放入适量清水大火煮。
7、调入适量老抽。
8、淋适量酱油。
9、放盐调味、放入胡椒粉、放蔬之鲜。
10、煮沸后撇去浮沫，再煮5分钟。
11、转入汤锅中。
12、盖上盖子调煲汤键炖40分钟。
13、青蒜和大蒜切好备用。
14、胡萝卜切成滚刀块。
15、炒锅放油烧热，放入大蒜和胡萝卜炒两分钟。
16、倒入炖好的羊肉和炖肉的汤。
17、煮至胡萝卜熟透放入青蒜稍炒即可出锅。
1、主料：羊肉片、1000克、土豆1个、茼蒿500克、油麦菜500克、海带(干)100克、粉条、（干）100克、木耳(水发)50克。
2、辅料：泡姜2块、泡红椒6个、蒜1个、枣(干)6粒、枸杞子20粒、花椒20粒、小葱1棵、植物油20克、食盐10克、芝麻酱半碗、大葱1段、豆瓣、酱1勺。
3、做法：
（1）大葱切成段，泡姜切成厚片。
（2）土豆去皮切成厚片用清水泡着待用。
（3）海带、粉条、木耳提前泡发好。
（4）芝麻酱里加入少许盐加入凉白开打好，加入葱花。
（5）电火锅里加入适量油，加入辣豆瓣酱、花椒，炒香。
（6）加入泡姜、泡蒜炒香。
（7）加入适量水，放入大葱、红枣、枸杞，盐。
（8）煮开后改小火熬半个小时，让汤汁充分入味。
（9）然后就下入羊肉片以及其他准备好的菜，开始品尝吧。
4、烹饪技巧：
（1）没有辣豆瓣、的可以改用郫县豆瓣、酱，也可以用火锅底料，根据自己的口味来吧。
（2）水尽量多放点，熬的时间长汤越入味。
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