1、材料：蒜苗250克、腊肠200克、红椒100克。调味料：盐5克、味精3克、鸡精2克、姜10克。
2、蒜苗洗净，切段；腊肠斜切成片；红椒洗净，去蒂、去籽、切成片。
3、锅上火，加油烧热后，下入腊肠片炒至吐油。
4、再加入蒜苗、红椒片、姜片、炒至熟透后，加入调味料即可。
1、主料：莲花白200克、腊肠1根。
2、辅料：玉米油5克、酱油2勺、蚝油1勺、细砂糖0.5勺、老姜2片、大蒜2个、小葱1颗。
3、准备食材：莲花白，腊肠；莲花白撕成小片，清洗干净，沥干水分；腊肠洗净后，切片。
4、老姜切片，大蒜切片，小葱切断；空碗里调入酱油、蚝油、细砂糖，搅拌均匀。
5、炒菜机倒入玉米油，接通电源，先热锅。
6、放入姜片，蒜片，葱段。
7、让锅子自动翻炒，根据提示放入腊肠。
8、1分钟后，放入莲花白，继续翻炒。
9、食材炒熟后，倒入调料。
10、程序结束后，打开盖子。
11、起锅，盛出即可。
1、辣椒切成小块、腊肠打斜刀切好。
2、莴笋也是打斜刀切成片。
3、放入大麻油，只用一勺就可以了，不用多，因为本身腊肠就带有油份。
4、放入辣椒爆香，然后放入腊肠热一下。
5、紧跟腊肠之后就放入莴笋。
6、炒三四分钟，放盐，就可以出锅了。
1、土豆切片（厚薄就视乎自己的喜好了）腊肉也切片备用准备小料（大葱，蒜子，青红椒，小葱叶）
2、热锅冷油，中火把腊肉放入煸出香味，然后放入蒜子与大葱段翻炒。
3、当看见锅内的腊肉皮有点点卷边时，可以盛出备用。锅内留有大葱段与蒜子，不用放油，继续把土豆片放入翻炒。
4、加入适量的豆瓣酱炒至土豆片有一点点透明的感觉时，放入腊肉。
5、加入少许的清汤，另外放入适量的糖调味。来点生抽提提味。放入适量的蚝油提提鲜。
6、然后把青红椒放入一起翻炒。当锅内的汤汁收的还剩下一点点的时候，就可以装入干锅中，上桌食用喽~
1、食材：青椒三个、腊肠两根、油适量、盐适量。
2、青椒切成长条放在盆中备用。
3、腊肠切成片放在碗中备用。
4、热锅热油。小火将腊肠放进去，翻炒一会就可以盛起来备用。
5、再放油在锅中，将青椒放进去翻炒，然后加点水进去，盖上锅盖，煮一会，以免青椒过硬。
6、等到青椒熟了以后，就可以加入炒好的腊肠进去，然后加盐调味，就可以出锅了。
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