春砂仁在3-6月时开花，春砂仁果形呈椭圆形或卵圆形，有不明显的三棱，密生刺状突起；果皮薄而软，果实表面呈棕褐色，种子富含挥发油；具有“饱满结实，气味芬烈、甜、酸、苦、辣、咸五味俱全”品质特征。
春砂仁作为阳春市的地方特色产品，历史悠久，是著名“四大南药”之一，春砂仁以其独特的优良品质使其在医药市场上享有盛誉。春砂仁在我国已有1300多年的应用历史，原为野生，产于阳春县，唐代已有记载。
1、准备好新鲜的砂仁。
2、将砂仁的茎部剪掉。
3、将新鲜砂仁全部处理好。
4、使用清水将砂仁冲洗干净。
5、准备放进烤炉里面。
6、将砂仁全部放入烤炉里面进行烘干即可。
7、需要烘干8个小时左右就烘干好了。
蜂蜜泡春砂仁没有保质期的，蜂蜜是不会变质的，只要蜂蜜封口封的好就没事，不过如果没有封好口，那么就不能吃了。
蜂蜜泡春砂仁适用于胃寒腹痛、胃胀食滞、寒泻呕吐、妊娠胎动等等。平时经常食用则具有养胃益肾健脾的保健作用。
春砂仁果形呈椭圆形或卵圆形，有不明显的三棱，密生刺状突起。果皮薄而软，果实表面呈棕褐色，种子富含挥发油。具有“饱满结实、气味芬烈、甜、酸、苦、辣、咸五味俱全”品质特征。春砂仁味辛、性温，具有行气调中，和胃醒脾，化湿消滞，止痛安胎的功效。
1、春砂仁药性辛、温，归脾胃，肾经。功效：化湿行气，温中止泻，安胎。
2、临床多用于：湿阻中焦及脾胃气滞证，本品辛散温通，气味芬芳，其化湿醒脾，行气温中之效均佳。
3、脾胃虚寒，吐泻，本品善能温中暖胃，以达止呕，止泻之功，但其重在温脾，可单用研末吞服。
4、气滞妊娠恶阻，及胎动不安，本品能行气和中而止呕安胎，若妊娠呕逆不能食，可单用。
5、现代药理研究证明，本品可增强胃的功能，促进消化液的分泌，可增进胃肠运动，排除消化管内的积气，起到帮助消化，消除肠胀气症状的作用。
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