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来月经可以吃羊肉火锅。羊肉性温,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素E、钙、铁、锌等营养元素,在经期可以适当的吃点羊肉火锅,但吃清淡的比较好,不建议吃辛辣刺激的羊肉火锅,以免引起腹痛、痛经等身体的情况。来月经吃羊肉有一定的好处。月经期的女性食用寒凉的食物,会有碍于经血的排出,还有可能会引起痛经,而羊肉性温,有滋补身体、温热身体、调节气血、促进经血排出的作用,还能增强人体免疫力,所以来月经适当吃点羊肉是有好处的。
1、姜蒜切片,葱切成“马耳朵”形,当归切成4毫米厚的片。羊肉洗净,切成3厘米见方的块,入汤锅汆水捞起。
2、炒锅置火上,下油加热,放姜蒜片,葱,炒香,掺白汤,放羊肉,味精,鸡精,胡椒粉,料酒,当归,烧沸,放盐,除尽浮沫,倒入高压锅,压10分钟后起锅入盆,上台即可。
所需材料:
主料:羊肉1000克。
配料:水发腐竹150克,水发木耳75克,羊白菜150克,香菜20克,人参20克。
调料:料酒35克,精盐4克,味精3克,白糖3克,葱、姜各30克,高汤1000克,辣椒油30克,调料包内装花椒、八角、陈皮各4克,桂皮5克,香叶、丁香各1克,香油10克,卤虾油50克。
做法:
1、羊肉入沸水锅内焯透捞出;
2、羊肉放入锅内,加足水,放入料酒20克、调料包、葱段、姜片煮至熟烂捞出;
3、羊肉切小块。腐竹、香菜切段。白菜切小片;
4、高汤入锅内,放入人参用小火煮10分钟倒入火锅中,下入羊肉块;
5、放入腐竹、木耳、白菜,加料酒、精盐、白糖、葱、姜汁、味精、香油烧开,放入香菜,配辣椒油、卤虾油等即可。
食材用料:带皮羊肉、蒜叶、生姜、桂皮、八角、菜籽油、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量。
做法:
1、将带皮羊肉用水清洗干净,备用。
2、将水放入锅中,并烧至沸腾。
3、放入菜籽油,生姜,桂皮,八角,带皮羊肉,并翻炒。
4、羊肉起泡后,加适量清水。
5、放入适量盐、鸡精、胡椒粉,进行调味。
6、锅中闷烧8到15分钟左右。
7、出锅,放蒜叶,装盘,即可。
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