当前位置： 微经验 > 经验 > 其他 > 罗汉果里面发黑是变质了吗
罗汉果里面发黑不一定是变质了。罗汉果发黑有两种情况：第一是变质了，因为罗汉果里面含有很多的糖苷，在空气中很容易吸水，尤其是打开后的，一般经过3天左右就会吸水，发酵变黑，这种属于变质的罗汉果，不能食用。
第二是烤焦的情况，就是跟加工过程使用的烘烤温度有关了。由于罗汉果在加工过程中温度较高，罗汉果烤焦了，里面也会呈现出黑的絮状物，这类罗汉果还可以泡水食用，不过味道不是很好。
1、罗汉果泡水不会上火的，罗汉果具有清热润肺，生津止渴，润肠通便的作用。
2、罗汉果，葫芦科多年生藤本植物的果实。别名拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换、罗汉表、裸龟巴，被人们誉为“神仙果”，其叶心形，雌雄异株，夏季开花，秋天结果。
3、主要产于广西壮族自治区桂林市永福县龙江乡、龙胜和百寿等镇，永福县和龙胜县是罗汉果之乡种植历史比较悠久，其中永福种植罗汉果已经有300多年历史，龙胜县种植罗汉果已经有200多年历史，中国百分之九十罗汉果产于永福县和龙胜县，罗汉果是桂林名贵的土特产，也是国家首批批准的药食两用材料之一，其主要功效是能止咳化痰。
4、果实营养价值很高，含丰富的维生素C（每100克鲜果中含400毫克～500毫克）以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。
罗汉果性凉味甘。
可清肺润肠。主治百日咳，痰火咳嗽，血燥便秘等症；对于治疗急性气管炎、急性扁桃体炎、咽喉火、急性胃炎都有很好的疗效。用它的根捣碎，敷于患处，可以治顽癣、痈肿、疮疖等。
果毛可作刀伤药；用罗汉果少许，冲入开水浸泡，是一种极好的清凉饮料，既可提神生津，又可预防呼吸道感染，常年服用能延年益寿。
罗汉果汁还可用于烹调，清香可口。罗汉果被人们誉为“神仙果”。
罗汉果大的比小的好。
罗汉果一般分为特果、一级果、二级果、三级果以及等外品，一般特果是每斤18到20个，一级果是每斤20到30个，二级果是30到40个每斤，三级果是40到50个，等外品就是50以上。简单来说，罗汉果相邻两个级别的差距不是很大，但等级相距越大，从外形上比较就越明显，越大品质越好，越小就品质就越差。
1、罗汉果和甘草都是比较常见的保健药材，两者的药用价值都是很高的，其中罗汉果味甘性凉，可以清热润肺、化痰止咳；而甘草味甘性平，有祛痰止咳、调和诸药的作用。
2、润肺止咳。罗汉果和甘草一起泡水喝有润肺止咳的功效，从而能够有效改善咳嗽的症状。因为罗汉果味甘性凉，有清热润肺、化痰止咳的功效，可改善咳嗽痰多色黄、咽喉肿痛的症状；而甘草味甘、性平，有祛痰止咳、调和诸药的作用。两者搭配冲泡对于急性气管炎、急性扁桃体炎、百日咳等有一定的食疗效果。
3、生津止渴。罗汉果和甘草一起泡水喝有生津止渴的功效，从而能够有效缓解口渴燥热。那么罗汉果可清胃肠之热、生津止渴、润肠，对胃肠积热、口干舌燥、大便燥结等有明显改善效果。因其具有清热、凉血、生津的功效，故而也是夏季消暑良药；而甘草能清热解毒，用于搭配泡水喝，更是甘甜可口，生津开胃。
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