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1、橙子实际生活中可以放置3-5个月常温放置。不宜暴晒或冷冻,南方天气较暖,可以放冰箱冷藏更佳,北方较冷,不宜放置室外。
2、适宜放在温度5℃-10℃冷藏,每个橙子之音留适当距离,于通风阴凉处存放,如要长期存放可置于冰箱中。
3、打蜡也是一种常用的果蔬保鲜方法,它能够抑制呼吸代谢,减少水分损失,防止霉菌感染,也能防止害虫偷吃。采用浸渍、涂抹、喷布等方法施于果蔬的表面,风干后形成一层薄薄的透明膜。以橙子为例,对橙子造成最大威胁的是霉菌,往橙子上喷液态石蜡可以对付无孔不入的霉菌。
4、对橙子保鲜非常适合,国际上很多国家都在广泛使用这种保鲜方法。在我国也是允许在水果表面进行打蜡保鲜处理的,根据《食品添加剂使用卫生标准》规定,可以将吗啉脂肪酸盐(又名果蜡)、巴西棕榈蜡等作为被膜剂用于新鲜水果表面。
1、买橙子的时候看形状。一般形状圆形的橙子没有椭圆的橙子好吃,好的橙子一般都是以椭圆形状居多,口感佳,发育好,所以购买的时候以椭圆为标准。
2、购买时看颜色。一般好的橙子颜色都是橙色,或者是黄中带红,这说明接受的阳光充足,通过光合作用水分更足。
3、购买时看橙子肚脐。买橙子估计大家都知道母橙子和公橙子的说法,其实还是通过观察肚脐的大小形状来进行判断的,挑选橙子的时候最好是买那种肚脐比较小的包裹在里面,而不是外翻的脐橙。
4、捏一下橙子皮。一般购买橙子的时候可以用手捏一下橙子的皮,水分足的橙子一般都是果皮比较有弹性,不是那种特别硬和软的感觉。还有就是选择那种橙子皮比较薄的,新鲜口感香甜。
5、看大小。买橙子不能一味追求个头大,太大的和太小的都不太好,最好是选择那种大小适中的,太大的橙子梗比较大,水分丢失的多,太小的话,果肉有太少了,不仅吃起来费劲,营养也更不上。
6、掂重量。在大小一样的情况下,肯定是哪个重量重哪个水分多,一定要大小个头差不多的,要不然没有什么比较意义。
冬天橙子保存时间长的方法是将储藏温度保持4-10℃,相对湿度85-90%。然后要储藏的地方打扫干净,堵塞鼠洞,并在橙子入库前一周用多菌灵或甲基托布津500倍液喷洒消毒。
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