原料：免淘优质粳米50克，绿豆50克，干百合15克，大枣10只
做法：
1、粳米用水轻漂1次，绿豆，百合洗3遍，大枣洗净去核，共放高压锅内。
2、加水1500至2000毫升，用大米煮至上气，加盖继续用小火焖20分钟。
3、停火后不开盖，自然放冷后食用。
1、第一，百合干泡制用水。百合干在泡制时用水是有一定要求的，在泡制时既不能用水温高的开水也不能用冷水，只能用温度四五十度左右的温水。把百合干先放到碗中再加入温水泡制。
2、第二，百合干的泡制时间。把百合干放到碗中加入清水以后，过一个小时左右就能泡好，这时候能会发现泡制的百合干变大变软，把这个取出以后用清水洗净，再与自己喜欢的食材一起制成各种食品就可以了。百合干泡好以后可以用来煮糖水或者和绿豆一起煮成绿豆百合粥。
1、保存干百合的方法很简单，只需要有一个干净干燥的罐子密封保存就好，放在通风阴凉的干燥处或者是放在冰箱里面保存。当然，放在冰箱里面是最好的。注意不要碰水，要预防潮湿。
2、百合干有着很高的药用价值，不仅能够清热解毒，利湿消积、静心安神的效果，而且还能促进血液循环和保健抗衰老的作用。
用料：鸡蛋1个、干鲜百合适量、盐少许、葱1根、料酒少许。
做法：
1、干百合洗净泡发备用。
2、葱洗净切葱花，备用。
3、鸡蛋磕入碗中，加盐打散。
4、加入少许料酒。
5、搅拌均匀。
6、锅中倒油，烧热。
7、倒入鸡蛋，煎熟。
8、划拉成块状。
9、加入百合，翻炒两下。
10、加入葱花，少许盐，翻炒均匀，熄火。
11、盛出，趁热食用。
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