方法一：借助剪刀剪虾壳
将皮皮虾的虾头、虾尾都掰掉，用剪刀从虾尾位置开始剪虾壳。剪完背部的虾壳后，剥腹节底面的壳。同样，腹节底面的壳在剥掉的同时会剥掉一些虾肉。
方法二：用筷子分离虾壳虾肉
先把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉，尾巴上的肉出来。随后用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近，左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力，背部整个壳就掀开。
方法三：整体揉捏虾体再剥壳
先整体揉捏虾体，然后再剥壳。首先将皮皮虾整体进行揉捏，所采用的办法就是双手扭转皮皮虾虾体。然后将虾头壳掰掉，双手一起从头部往下数第四节开始把边上一侧的壳轻轻掀开。这个过程中，需要一手捏着头，另一手拿着壳一掀，在处理皮皮虾腹节底面的壳时，需要先将虾脚折断，然后从虾体一侧掀虾壳。由于之前在扭转虾体时，虾肉与虾壳已经基本分离，所以很容易能将虾肉、虾壳分开。剥完之后，整个虾肉完整无损。
首先将皮皮虾清洗干净，然后用手将皮皮虾的一端拿起来，再用另一只手抓住虾的倒数第三节，然后轻轻一掰，这样皮皮虾身上缠的丝就会松动，然后用剪子将其剪开即可。
皮皮虾，英文名为MantisShrimp(螳螂虾)，属于节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，掠虾亚纲，口足目(这个亚纲下面就一个目)。
操作方法：
1、首先，将皮皮虾放在清水里，让皮皮虾肚中的污垢浮出水面，期间多换几次水，直到水变得很清澈为止；
2、随后将皮皮虾放在盆中清洗，用手抓住皮皮虾的两侧，把它的身体浸入水中，前后左右的摇荡，这样可以使皮皮虾身上的杂质脱落；
3、如果皮皮虾太过鲜活，可以用大滤勺兜住濑尿虾在水里荡，然后换水，如此反复几次；
4、还可以用干净的刷子对皮皮虾进行刷洗，洗完以后用干净的清水浸泡2分钟，然后倒入清水即可。
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