1、低温保存法，将竹筒酒密封后装入到真空的包装袋中并进行封口，然后把包装袋放入到冰箱的保鲜层中，这种方法可以将竹筒酒长期存放并很好的解决了酒液蒸发流失及霉菌滋生问题。
2、转换容器法，将竹筒酒从竹筒中倒出，存放到酒缸或者玻璃容器中密封。这种方法可以长时间存放竹酒，竹酒风味也不会受到影响。
3、酒液浸泡法，将竹筒酒浸泡在酒精度高于50度的酒坛或者酒缸中，并进行密封。这种方法可以对竹筒酒进行长时间的保存，但需要注意的是随着时间的推移竹筒酒中的酒液会和外面酒坛或者酒缸中的酒液相互渗透而造成风味改变。
4、干燥无尘遮光环境存放法，将竹筒酒密封后放在干燥无尘无光照的环境中，这种方法也可以让竹筒酒存放较长时间，但酒液的自然挥发还是会造成竹筒酒风味有所改变。
吐酒可以饮用一些葡萄汁压压吐意，因为葡萄汁酸甜的口感和气味可以缓解吐意。缓解酒后脸红可以食用西瓜或者最好饮用西瓜汁，解酒可以饮用蜂蜜水，醉酒可以引用淡盐水，但是小酌怡情，还是少饮为妙。
1、酒液浸泡法：把竹筒酒整个泡入50度以上的酒坛或酒缸中封紧坛口，此法可长时间保存，弊端就是浸泡的酒液与竹筒的酒品质不同，随着外面的酒液向竹筒渗透风味会有所改变。
2、低温保存：把竹筒酒装入包装袋中抽真空后封口，放入冰箱保鲜层可长期存放，解决了酒液蒸发流失及霉菌滋生的问题。
3、干燥无尘遮光的环境存放：这种方法也可较长时间的存放，弊端就是酒液会减少，酒精度也会随着缓慢的渗出挥发而影响竹筒酒的风味。
选择优质鲜嫩牛柳一份撒上少许盐，均匀涂抹后腌制10分钟入味；将入味后的牛排放入橄榄油和黄油调制的器皿中浸泡10小时；大火将锅加热后放入适量黄油，成液态后可将火候调为中档状态以备煎牛排；将牛排放入油锅煎制，如果火候过猛可以端起锅来控制，以免出现外焦里生的情况，亚洲人饮食习惯倾向于熟食，所以牛排选择7成熟即可；在煎制的过程中可用镊子适度的按压牛排试探可还有血水，如果没有就证明已达到5成熟了；五成熟后再煎30秒达到6成熟就可关火，利用锅底的余温让牛排煎至7成熟。
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