1、先和好面，面里加一点盐，这样出来的搓搓才会柔韧劲道。和好面以后要醒上10分钟，中间最好在揉面一次。
2、把面擀成饼状，再切成4块。取出其中的4分之一，切成条形。
3、开始我们的制作了，两手放平，用手心在案板上搓，用力要均匀，这样粗细才会一致，想吃细的，就多搓会。
4、搓好的放到到一边，撒上玉米面粉，不会粘连。
5、开始煮了，水烧开后，把搓搓放进去，等上5秒，在用筷子从底部轻轻拨动几下。烧上三开，就好了。
1、主料：芝麻叶适量、小葱适量、面粉适量。
2、辅料：芝麻香、油适量、盐适量。
3、提前一天把芝麻叶用开水烫过浸泡，浸泡一天
4、摘掉咬不动的叶梗并把剩余的芝麻叶淘洗多遍，直到水很干净。注意芝麻叶一般都很脏，要泡软并弄干净。
5、把洗好的芝麻叶切碎并加入适量的食盐和香油。注意这里的盐可以多加点，等会面条就不用加盐了。芝麻叶用多点盐拌会很香。
6、和面并把面擀成一个大薄片，叠起来准备切面条。
7、切细面条，面条要多放点面粉，成品会稠点
8、小葱切碎，用盐和香油拌匀腌制一会。
9、把面条煮熟后倒入腌好的芝麻叶，此时香味已经很弄了。
10、加入葱花，尝下咸味不够的话再加点盐即可。
1、锅中放清水烧开下鸡骨架汆烫一下，撇去浮沫捞出备用；
2、锅中放入1500毫升纯净水或矿泉水，加入三四片姜片，放入鸡骨架，大火烧开转小火熬制2小时；
3、中途得开盖观察，如果还有浮沫的话需要将之撇开；
4、熬制好后放凉，捞出鸡骨架、汤渣，将汤分装到盒子和冰格里，放到冰箱冷冻室保存，需要的时候取出来使用。应该尽快食用熬出的汤，否则汤就不够新鲜。
1、主料：豆角600g，猪肉500g，面条600g。
2、辅料：油适量，盐适量，姜15g，八角2个，老抽20ml，大葱半根。
3、准备所需的食材：豆角、猪肉、面条，调料：葱、姜、八角。
4、面条放入蒸锅中，蒸15分钟，蒸面条的同时准备菜。
5、豆角掰段后冲洗干净。
6、猪肉切稍微粗点儿的丝。
7、锅中加适量油（比平时炒菜稍微多点儿），放入肉炒至变色。
8、把肉铲到锅的一边，放入葱、姜、八角煸炒。
9、炒出香味后倒入老抽。
10、翻炒至肉丝上色，倒入豆角。
11、翻炒均匀后，加入适量盐。
12、倒入热水，大概三小碗。
13、烧开后即可关火（不用把菜炖熟，待会儿还要再蒸）。
14、将蒸好的面条放入菜中。
15、将面条和菜翻拌均匀（一手铲子一手筷子更方便）。
16、拌好的菜和面条一起放入蒸锅。
17、盖上盖再蒸15分钟。
18、蒸好即可出锅食用。
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