1、清水100克、豆沙馅适量、砂糖20克、高筋面粉160克、低筋面粉40克、蛋液30克、盐3克、黄油20克、酵母3克，高筋面粉和低筋面粉混合后分成两半。
2、除了一半的面粉和黄油、盐之外，全部材料倒入碗内，搅拌均匀，搅拌到起小气泡。
3、倒入剩下的面粉和盐。
4、用刮刀拌成面团，手上涂一点油。
5、把面团拿在手上向前摔打面团，直到可以拉出粗糙的膜，然后加入黄油。
6、用手揉搓面团，再继续摔打。
7、直到可以拉出透明的薄膜。
8、揉成光滑的面团盖上保鲜膜发酵50-60分钟，发较好的面团。
9、取出揉搓后分割成等份的小面团，松弛10分钟。
10、取一个小面团压面，用擀面杖擀成椭圆长片，加入红豆沙馅，卷成长条。
11、做成花环形状，放入模具中进行第二次发酵，大概40-60分钟，第二次发酵好涂上蛋液，撒上芝麻。
12、烤箱预热200度，放入烤箱上下火200度中层15分钟。烤好的面包。
1、准备红豆，挑去杂质。
2、红豆洗净后，浸泡2小时左右。
3、倒入砂锅中，加入足量的水煮开，之后关火焖半小时，之后再次开火煮开，再关火焖半小时，反复几次，豆子容易熟。
4、煮好的红豆吸饱水变的饱满，用手轻捻就碎的状态即可关火。，煮好的红豆连同红豆水一起盛出。。
5、将红豆和汤汁一起放入搅拌机中，将红豆搅打成蓉。
6、为了口感更细腻，多搅打几次，搅打成蓉的豆沙会吸收水分更加干，如果搅打不动，继续加少量的水，直到非常细腻的状态。
7、平底锅中，加入猪油，开火煮融化。
8、加入豆沙蓉。转中小火的状态煸炒。
9、冰糖提前用臼捣碎。
10、之后将冰糖碎加入到豆沙中，继续煸炒。
11、煸炒至油份完全融入到豆沙馅中，豆沙馅显得极其细腻顺滑。
12、最后炒到豆沙馅收干，有点粘底的状态即可。
1、材料：红豆250克、糖50克、色拉油30克。
2、红豆浸泡一夜，用电炖锅炖5小时，至红豆熟；
3、炖熟的250克红豆继续炖1小时，至更熟烂。
4、用漏勺捞出一部份，下边的碗中放水；
5、漏勺和红豆置于水中，用勺捻压，挤出红豆沙。
6、红豆沙挤好后将红豆水用干净的纱布过滤，挤干水份，得到干红豆沙。
7、炒锅中置30克油，倒入红豆沙和糖小火慢炒，1-2分钟后就能炒成豆沙。
8、待凉后收入密封碗中冰箱冷藏即可。
原料：红豆600克，白糖300克，炼乳和沙冰各少许；
做法如下：
1、用一个容器， 比如能冷冻的微波塑料饭盒或者盘子，然后在里面放一些纯净水，淋几滴鲜柠檬汁， 然后放到冰箱冷冻；
2、在 二十分钟后取出来用勺子刮起，即冰沙；
3、把红豆洗净，加入6杯水浸泡2小时，之后放入锅里， 先用大火煮开，再改小火煮1小时；
4、锅里的红豆煮到裂开时加入糖调味，搅拌到糖溶化 并呈粘稠状时熄火和放凉；
5、之后在盘内加刨冰，浇上红豆， 最后淋上
1、山药洗净切断，放入蒸锅，开火蒸。
2、山药用竹签能轻松扎透就可以关火了。
3、山药晾凉去皮。
4、放糖，用勺子压成泥。
5、模具里撒少许炒熟的玉米淀粉。
6、将一部分山药泥填入模具。
7、放入豆沙。
8、再放入山药泥，盖住豆沙，压实。
9、脱模。
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