当前位置： 微经验 > 经验 > 其他 > 真空包装的咸鸭蛋是熟的吗
一般来说这种咸鸭蛋都是熟的，不放心就再煮一下，真空不被破坏的话，半年内不会坏。超市卖的咸鸭蛋是有熟的和生的之分。真空包装的咸鸭蛋一般就是熟的。可以直接食用的熟蛋往往是真空包装的，或有相关标识、文字说明等。
蒸黄鱼干。
食材主料：黄鱼干1条。
辅料：油适量、盐四分之一勺、干辣椒5个、葱10克、蒜10克、姜10克、酱油1勺、味精2克、料酒1勺。
步骤：
1、黄鱼干用刷子刷干净，泡5分钟；
2、在切段；
3、放在中加入葱姜蒜；
4、味精，酱油，料酒；
5、热油放辣椒趁热浇在鱼上；
6、上锅蒸熟；
7、出锅。
真空包装的肉需要冷藏或冷冻，真空除氧可以抑制大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生长和繁殖，但不能抑制厌氧菌的繁殖，因此还需冷藏或冷冻储存，低温抑制厌氧菌。真空包装不是冷藏或冷冻保鲜的替代品，任何易腐、需要冷藏的食品在真空包装后仍必须进行冷藏或冷冻。而且，不同温度下存放的食材，真空保鲜期是不一样的。
真空包装的食物涨袋了不能吃了，包装袋涨袋了是因为微生物分解食物中的有机物而产生的气体，此时食物已经变质，真空包装的食物应该放置在25度以下的阴凉干燥处，或者放置冰箱冷冻区保存。
真空包装的食物涨袋了能不能吃1、不能吃
真空包装的食物涨袋了不能吃了，食物在发生变质后，微生物分解有机质时会产生气体，而且会伴随着异味，真空包装的食物涨袋了说明食物已将发生了变质，是不能食用的。
2、阴凉处存放
真空包装的食物需要注意存放环境，应该将其放置在25度以下的阴凉干燥处，切勿受到阳光的直射，会导致食物温度升高，从而促使微生物的滋生，加速食物发生变质。
3、冷冻区存放
真空包装的食物可以放置在冰箱的冷冻区保存，冰箱冷冻区温度较低，细菌及微生物无法繁殖，能够极大的延长食物的保存时间，但是真空包装的食物应该尽快食用，时间过程会影响口感和营养价值
粽子是用糯米和其他食材制作而成的，做出来的形状有很多，有菱形的，有长条形的，还有圆锥形的等，口味也比较丰富。真空粽子就是其中一种，一般保质期会稍微久一点，大多是六到九个月左右，通常放在阴凉处保存就可以了。
真空粽子保质期大概多久
大约6-9个月。
对于真空粽子，包装中的氧气几乎为零，因此保质期相对较长。如果你买的是包装好的真空粽子，这类粽子通常在出厂前经过消毒，所以可以存放6-9个月左右。
如果粽子是真空包装的，保质期不会太长，因为它们含有更多的杂菌。通常，它们只能储存约1-2周。
真空包装的粽子怎么保存
如果真空包装的粽子是熟粽子，请将其存放在阴凉通风的地方。真空包装的粽子可以冷藏或冷冻在冰箱里。如果你能在几天内完成真空包装的粽子，你可以直接在室温下储存粽子。
购买真空包装粽子时，应注意标签：粽子生产日期、保质期、工厂名称、地址、“QS”标志等，以及包装袋是否漏气或充气。
粽子的主要原料是糯米和馅料。它们被软叶（或新叶、刺五加子叶等）包裹，形状锐利，呈四边形。
由于中国不同地区的口味不同，粽子主要是甜的和咸的。甜味包括枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、枣泥猪油粽等，咸味有：猪肉粽、火腿粽、肉丁粽等。
真空包装的粽子怎么煮
真空粽子有两种，一种是熟粽子，另一种是生粽子。一般来说，生粽子最好煮更长时间。为了确保它们煮熟，可以加热煮熟的粽子。
1、将粽子放入沸水中，将粽子浸入水中。以100克粽子为例。烹饪大约需要14分钟。必须完全煮熟；你应该知道它是不是煮熟了。当你把它煮到一定程度时，你可以把它捡起来，用手指按压。如果你觉得又软又粘，那就煮熟了。否则，把它翻过来继续烹饪。
2、先取出解冻，然后煮沸。水沸腾后，直接放入锅中。不要放太多的水。吃了一半粽子就好了。不要把叶子拆开，它们就不会腐烂。用大火煮15到20分钟左右。
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