当前位置： 微经验 > 经验 > 健康 > 火锅底料过期十天还能吃吗
不能。火锅底料是用动物类油脂加工而成的，保质期一般为12-18个月不等，火锅底料过期之后生物油会发酵，滋生大量的有害细菌，不仅食用口感变差，而且还可能会引起不适反应，对人体产生极为不利的影响，因此过期了十天的火锅底料不能再吃。
拓展资料：火锅底料目前在火锅店里出现的有骨头浓汤底料、鱼汤底料、仔鸡汤底料等。
骨头浓汤火锅底料浓香，营养成分高；鱼汤底料，鱼，明目作用，鱼汤有滋补作用；仔鸡汤底料，清谈、香、不易上火。
该词出自网络综艺嘻哈音乐选秀节目《中国有嘻哈》中参赛选手gai演唱的一首方言rap，歌名叫做《火锅底料》的一句歌词，完整的说法为老子吃火锅 你吃火锅底料对你笑呵呵 因为我讲礼貌狠货有好多 个人拿去比较 包包头摸摸 这个月才几号”。随着该节目的走红该词也不断被大家所熟知，成为常见的网络吐槽调侃挖常用语。 常用句型：老子吹空调 你吹空调外机 老子坐火车 你卧火车轨道
上面提到了出自《中国有嘻哈》参赛选手gai的演唱曲目《火锅底料》其中的歌词。
由节目《中国有嘻哈》走红的梗，除了今天我们提到的该词之外，还包括爆红网络的freestyle、我觉得不行、我觉得ok....等等。另外，由我吃火锅你吃火锅底料”一梗衍生发展起来的老子吹空调，你吹空调外机”一梗也是被大家广泛使用。
老子吃火锅 你吃火锅底料
老子坐火车 你卧火车轨道
老子吃泡面 你吃调味料包
老子吃凤爪 你吃陈年泡椒
老子吹空调 你吹空调外机
老子吃西瓜 你吃西瓜皮皮
老子喝酸奶 你舔酸奶盖盖
老子吃辣条 你舔塑料袋袋
1、想要火锅底料更加好吃，更加有味儿的话，在煮之前是需要炒制一下的，把火锅底料里面的香味给炒出来。
2、炒火锅底料的方法。锅里放菜籽油。等菜籽油油沫完全没有，开至小火，将郫县豆瓣、姜片、蒜片一同炒香。然后加入购买的火锅底料放进去一同翻炒至融化（火锅底料可以先切碎，这样融化得比较快），注意不要炒糊了，不然之后的火锅会苦。
3、加入高汤，根据个人口味，加入干辣椒、花椒、大葱一起慢慢熬煮开香味就行了。
1、去成都必买的火锅底料有蜀大侠火锅底料、巴蜀大将火锅底料、小肥羊火锅底料、海底捞火锅底料、蜀九香火锅底料、大龙燚火锅底料、大红袍火锅底料、皇城老妈火锅底料、小龙坎火锅底料、老码头火锅底料等等。
2、火锅底料包不仅照搬了当地火锅店的味道，还会结合外地游客的口味进行一些调整，像传统的麻辣鲜香料包、酸菜鱼火锅包、鸳鸯火锅料包等在超市都是可以买到的。操作也很简单，回家之后只需要把调料包放水里煮开，然后下自己喜欢吃的菜就可以了。
用料：
基础类：菜籽油、动物油、大葱、蒜。调料类：高度白酒、盐、味精、豆瓣酱、冰糖、醪糟。香辛料类：干辣椒、花椒、白蔻、草蔻、丁香、荜拨、草果、八角、桂皮、孜然、香叶、甘草、白胡椒粒、砂仁、良姜、山柰。步骤：
辣椒入开水煮2分钟变软捞出，剁碎花椒少量温水浸泡，其他香辛料温水浸泡。铁锅下菜籽油烧热，然后下动物油。葱段、姜片、蒜下锅炒至干燥。香辛料沥干水下锅小火慢炒，炒至水汽干燥香味溢出。花椒沥干水下锅小火慢炒，然后豆瓣酱下锅慢炒至出红油，剁碎的辣椒入锅慢炒。炒至辣椒油亮颜色变暗，放入
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