当前位置： 微经验 > 经验 > 家居 > 豆沙馅能放在冰箱冷冻存放吗
豆沙馅做法：
食材用料：赤小豆300克、玉米油20克、白糖适量、水适量。
方法步骤：
1、赤小豆用清水浸泡一夜。
2、放入锅中，倒适量水，煮沸后转小火，熬煮。
3、熬煮至赤小豆酥烂。
4、将赤小豆和着汤汁倒入料理机中，打成稀糊状。
5、将赤小豆糊倒进锅中，加适量玉米油搅拌均匀，开小火，不停搅拌。
6、当赤小豆糊比较粘稠时，加入适量的白糖，继续不停的搅拌，白糖融化后赤豆糊会稀一点，继续小火搅拌。
7、当赤豆糊可以把锅上的糊糊沾得干干净净时，关火，晾凉即成。
1、用料：红豆500克。
2、白砂糖120克。
3、红糖80克。
4、玉米油180克。
5、做法步骤：红豆用流水多冲洗几遍。
6、放入容器，加入足量的清水放入冰箱冷藏浸泡过夜。
7、隔天取出，沥干浸泡的水，重新加入水，放入高压锅或者其他锅具，将红豆煮至软烂。
8、分次放入破壁机打成细腻的糊。
9、打好放入不粘锅，加入砂糖、红糖，开小火不停的兜底翻拌，慢慢的炒吧。
10、待砂糖被炒至融化，分多次加入玉米油，每次加入炒至油被完全吸收在加下一次 。
11、一直小火翻炒至水分被蒸发，炒到喜欢的干湿度就可以了。
12、炒好之后盖上锅盖放置温热，然后分装储存就可以了，短期内使用可以放冷藏。
红豆沙馅可以做各种美味的点心，自制红豆沙馅比买来的更加符合自己的口味，而且更健康，分享非常简单的家庭自制红豆沙馅的方法。
先准备材料，一包红豆和一包红糖。
用量米的量杯量取1杯红豆放进清水里，浸泡一下午的时间，有时间也可以更浸泡久一点。
把红豆放进电饭锅里，加水，水量比煮饭用的量的2-3倍（如果红豆已经浸泡比较长的时间那可以适当减少用水量）。然后按煮饭键煮烂红豆，等煮饭键跳起以后再保温焖一会儿。
把红糖加入煮烂的焖干的红豆饭里，并搅拌。
边搅拌边按压，把颗粒的红豆弄碎一些，可以边加糖边尝试味道，直到味道符合口味。
把做好的红豆沙盛在碗里，自己做的红豆沙没有防腐剂要尽快用完，最好现作现用。用不完也可以装在保鲜盒放进冰箱里冷藏，大概可以冷藏2-3天吧。
自己做的红豆沙还是非常好看的，味道也比外面卖的好，可以拿来做各种小点心。豆沙包，豆沙饼。
豆沙馅太湿加什么都是不会变干的，可以放到冰箱软冷冻或冷冻室冻一下就会变干了。豆沙，一般而言是指红豆沙。做法是将红豆浸泡后煮熟压成泥，加入油、糖浆或者玫瑰酱之类的甜酱混匀。红豆沙常用来做点心的馅，例如豆沙月饼。
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