1、消除疲劳：西洋参具有抗疲劳作用，可以促进人体新陈代谢，为人体提供更多的能量，因而有抗疲劳和增强人体体力的作用。
2、提神醒脑：西洋参中的皂苷可有效增强人体中枢神经的功能，从而有消除疲劳和增强记忆力的作用。
3、提高免疫力：西洋参中有促进血清蛋白合成的作用，可提高机体的免疫力。
5、延缓机体衰老：西洋参中含有的西洋参多糖，具有抗氧化作用，加上其所具有增强免疫和抗癌作用，可有效的帮助人体清楚自由基，让机体延缓衰老。
1、保护心血管系统
常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
2、提高免疫力抗肿瘤
西洋参作为补气的保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。
3、辅助治疗糖尿病
西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。
1、寒性体质慎用。由于西洋参是性寒的中药材，对于本身体质虚寒的人群，应慎用西洋参，以免加重寒性体质，容易出现腹泻或是呕吐等不良症状。、
2、泄气食物不吃。服用西洋参期间，对于某些具有泄气作用的食物应禁忌，这样才能保证西洋参的滋补功效，常见的泄气食物有萝卜、空心菜等;
3、浓茶咖啡不饮。浓茶当中含有鞣酸，服用西洋参期间喝浓茶容易破坏其中的有效成分，咖啡也是如此，所以服用西洋参一般3天后才能喝茶和咖啡。
4、非虚体质勿补。西洋参是有滋补作用的，适宜有虚症体质的人群，所以，本身体质不存在虚证的应避免服用西洋参。
1、增强中枢神经系统
西洋参里面含有丰富的皂苷，这种物质能够增强中枢神经系统、消除疲劳、静心凝神，同时还能够加强记忆力，特别是记忆力减退的人，失眠烦躁以及老年痴呆的人群，这时候吃一点西洋参是最好的选择。西洋参还具有非常好的补气作用，它能够促进血清蛋白的合成，加快器官以及骨髓蛋白合成，提高身体的免疫力和抵抗力，对于抑制癌细胞生长，防癌也有非常好的效果。
2、保护心血管系统
现在得心脑血管疾病的人越来越多，如果经常服用一点西洋参能够抗心律失常以及心肌氧化，同时对于抗击心肌缺血也有一定程度上的缓解作用，对于经常心慌气短的冠心病患者来说，经常服用一点西洋生可以得到很好的缓解作用，同时西洋参还能够调节血压，帮助心律失常、血栓、冠心病以及高血压的患者。
3、促进血液循环
如果经常喝一点西洋参的话，可以降低血液的凝固性，对于抗击动脉硬化也有一定的效果，同时还能够促进红细胞的生长，增加血色素，因为西洋参可以归心，经肺经肾经具有养胃生津的功效以及补肺降火的功效，所以经常喝一点的话，对于促进血液循环也是有非常好的帮助的。
4、调节内分泌
如果经常喝点西洋参，可以促进身体对脂肪的代谢率，增强肝脏的排毒解毒功能，尤其是贫血癌症或者是老年人经常喝一点西洋参，可以抑制癌细胞的生长，同时促进新陈代谢的速度，增强体力。
5、提神醒脑
此时正是春季，是春困的季节，这时候喝一点西洋参泡水可以醒脑提神，缓解春困，同时能够缓解肠胃道的紊乱以及慢性胃病，让肠胃处于正常的运转状态。
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