当前位置： 微经验 > 经验 > 健康 > 吃完柿子能马上和乳酸菌一起吃吗
柿子和酸奶一起吃会直接导致死亡是一个谣言。真相是：的确有人吃柿子形成结石的，但致死的案例暂时还未出现。
柿子和酸奶同食，易形成奶块硬石。酸牛奶是酸性物质，吃柿子半小时后不能喝酸牛奶，柿子里一般含碱比较多，酸奶含酸性物质比较多，所以两个中和以后会结块。
柿子中含有的大量鞣酸和果胶，尤其是鞣酸，在胃酸的作用下容易与蛋白质、纤维素发生反应产生结块，加上果胶成分，会使结块越来越大，形成胃结石，就是俗称的“柿石”。
乳酸菌的作用：
1、乳酸菌可以分解为乳糖成为葡萄糖或半乳糖，进而进一步解为小分子化合物，对脑部和神经系统的发育有好处。
2、乳酸菌的菌体蛋白可以增加蛋白质的含量，能将食物中的大分子蛋白降解为小分子肽和游离氨基酸，利于肠胃消化。
3、乳酸菌细胞壁对氨基酸加热分解物等有害物质有较高的吸附率，以减少或消除其毒害的作用。
4、可以控制人体内的毒素水平，保护肝脏并增强肝脏的解毒排毒功能。
乳酸菌加热不会中毒，但是乳酸菌加热后物理性状会发生变化，产生分离沉淀。
乳酸菌是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的统称，在自然界分布极为广泛，具有丰富的物种多样性。
凡是过期的食物就不能再吃，所以乳酸菌饮料过期不能再喝。乳酸菌饮料指以鲜乳或乳制品为原料，经发酵，然后再添加水、增稠剂等辅料加工制成的饮品，分活性乳酸菌和非活性乳酸菌，能帮助消化，防止腹泻，消除便秘，调整大、小肠的蠕动，以利肠道正常运作。乳酸菌饮料的品牌虽然很多，但是其实只有两大类的区别，一种是活性乳酸菌，另外一种是非活性乳酸菌。从营养价值以及保健效果来看，活性乳酸菌饮料要胜出很多，活性乳酸菌饮料中含有大量的活的乳酸菌，当人们饮用到活性乳酸菌饮料时，这些活的乳酸菌会飞快的进入人体的肠胃道，帮助肠胃道进行消化活动，并且杀死损害身体健康的有害菌，维护人体的健康环境，对于人体健康有着很大的帮助。
打开瓶盖，把瓶盖反过来盖上，用力压在旋转铝箔即可。乳酸菌指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称。乳酸菌可以说是巨噬细胞、nk细胞这些人体免疫细胞的“兴奋剂”，乳酸菌可以激活这些细胞以消灭体内的有害菌和癌细胞。乳酸菌是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的通称。这类细菌在自然界分布极为广泛，具有丰富的物种多样性。它们不仅是研究分类、生化、遗传、分子生物学和基因工程的理想材料，在理论上具有重要的学术价值，而且在工业、农牧业、食品和医药等与人类生活密切相关的重要领域应用价值也极高。此外，这类菌中有些细菌又是人畜的致病菌，因此受到人们极大的关注和重视。
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