使用家用绞肉前先把切成小块，再将切好的肉块放入绞肉机内，把盖子盖好，把绞肉机的电机放在盖上的凹槽上，接通电源，按下电机上的快速键，几秒钟时间，肉泥就绞好了。注意肉不要放太多，绞的时间也不要太长。绞肉机是肉类加工企业在生产过程中将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅，广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品等行业。
1、功能不同料理机的功能比较强大，除了绞肉外，还有研磨粉状、榨果汁、打豆浆、制作冰淇淋等等，能够满足各种各样的功能；而绞肉机只有单一的绞肉功能，能够将肉类绞成肉馅，肉泥等。
2、价格不同料理机由于功能多，它的价格也会比较贵，有几百元、几千元的产品；而绞肉机由于功能不多，所以它的价格不会很贵，可能几十元、几百元就能买了。
料理机的特点
1、料理机的外观的精致，摆放在室内时，不仅食品料理机本身是赏心悦目的，而且也使空间里的物品更具品质感。
2、料理机操作方便，容易清洗，杯体与主机易拆卸便于存放，刀座可以方便地交替使用。
3、料理机装有安全启动装置及过热保护装置，不会因电机过热而造成危险。
九阳电动绞肉机是一种通过马达传动，利用螺旋的传动，将肉类推进筛片里面，并利用刀片的旋转将肉类切成细小的碎片的机器。用户可以根据口感的需要选择不同孔径的筛片。
选购要点：
1、外观时尚，塑料外壳圆滑光亮;
2、机器运转平稳，出肉顺畅;
3、筛片和刀片采用不锈钢，使用食品级润滑防锈油;
4、工作部分拆装方便，易于清洗;
5、产品有正规的3C认证标志和生产厂家全名。
若是工厂用或是大型绞肉机，大多能将鱼刺搅碎，但是要是家庭用的绞肉机，那么多半不能彻底将鱼刺搅碎，所以在用搅碎机绞鱼肉的话，最好将鱼皮剥掉，并将鱼刺都清理出来，这样打出来的鱼肉才会更细腻。
能用绞肉机绞烂鱼刺吗
绞肉机在我们生活中比较常见，它能将一些肉类食物绞呈肉泥状，从而制成各种各样的美食，口感也会更细腻，很多人会用绞肉机来绞鱼肉，但是鱼肉刺比较多，在绞的过程中也能一起绞烂吗?
一般来说，要是是工厂用的或者是一些大型绞肉机的话，是能将鱼刺搅碎的，但是若是家庭用的绞肉机，那么多半是不能彻底将鱼刺搅碎的，甚至也没有办法将鱼皮给绞烂。
所以在家中用绞肉机绞鱼肉的话，建议最好是将鱼皮剥掉，同时还应该将鱼刺清理出来，只将鱼肉放到绞肉机里面，这样打出来的肉才会更细腻，吃起来口感也会更好一些，否则很容易被没有搅碎的鱼刺卡住。
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