1、白萝卜、骨头、红薯、冬笋、大葱、大蒜头、生姜、红辣椒;
2、白萝卜、红薯、冬笋切小块待用;2、猪骨飞水后洗干净;
3、水煮沸后,把所有材料倒入焖锅中加热至沸腾;
4、出锅前加盐、调味品即可。
5、萝卜骨头汤是一道菜汤,主料是萝卜、骨头,配料是红薯、冬笋、大葱等,调料为食盐等,通过清炖的做法而成。
1、主料:黑猪汤棒骨500克、白萝卜半个。
2、辅料:盐2勺、料酒20毫升、姜3片、枸杞少许、葱花少许。
3、黑猪汤棒骨,自然解冻,清水反复冲洗干净。
4、冷水加棒骨煮开,撇去浮沫,捞出。
5、把棒骨、水,姜片和料酒加入砂锅,大火转小火,炖1个小时20分钟。
6、萝卜洗净,去皮,切大块。
7、加入萝卜,继续慢炖20分钟左右。
8、最后大火,加盐调味,撒枸杞和葱花,关火即可。
食材:萝卜100克,排骨100克,陈皮、姜、蒜少许。
做法:
将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净,排骨斩块,姜切块,蒜剥好。排骨过汆一下去血水备用,在煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后加入上述全部材料,(偶一般还会滴上几滴黄酒)改用中火继 续煲2小时(偶只煲四十分钟)。
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