牛油果含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，营养价值与奶油相当，有森林奶油的美誉。除作生果食用外也可作菜肴和罐头。加糖生吃时可用勺把果肉挖出，加糖进行拌匀即可食用。具体做法如下：
主料：
牛油果一个、白糖适量。
步骤：
1、 牛油果对半一刀下，转一圈，挖出果肉进行搅拌；
2、 放入适量白糖；
3、 拌好后将果肉塞回到壳里，再拌另一个即可。
可以的。 山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻； 具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。
步骤：
1、 准备一块山药，和适量大米小米。
2、山药去皮切小块，浸泡在水中。
3、把山药粒倒入米锅中继续煮 。
4、大火煮开后改小火，煮至山药熟透，粥也熟透，放置一边晾至温热 。
5、把晾温的山药粥放入搅拌机内搅拌碎 。
6、可以直接倒出来喝，也可以过滤一下再喝 宝宝比较小的时候建议煮熟后的米粥用搅拌机再搅拌一下，如果宝宝比较大了就不用搅拌了，把粥煮的烂烂的直接喂就可以了。
食用碱制作豆腐的方法如下：
材料：绞肉150克，板豆腐一块，长糯米适量，胡椒粉，姜末，香油1茶匙，鸡蛋清一个，盐适量。
做法：
1、长糯米泡水2小时沥干水份备用；
2、豆腐在开水中氽烫一下，压成泥；
3、绞肉中加入胡椒粉，姜末，香油一茶匙，鸡蛋清一个，盐搅拌均匀；
4、把步骤2的豆腐泥加入搅拌好调味料的绞肉中往一个方向搅拌均匀；
5、把搅拌好的豆腐肉泥在步骤1中的糯米里滚；
6、上笼屉蒸15分钟即可。
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材料：西红柿两个、鸡蛋1只、肉末50克、青椒1个、植物油、盐、糖、料酒
做法：1、西红柿和青椒洗净、切块；2、鸡蛋打成蛋液，加入少许料酒和盐拌匀，备用；3、取一个微波炉可用的深盘，加一点植物油，放入鸡蛋液，加盖放进微波炉高火1分钟后取出；4、用筷子把盘里的鸡蛋划成块，然后放入切好的西红柿和青椒，加适量盐和糖，搅拌均匀；5、加盖，再放入微波炉，中高火三分钟即可出锅。
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