黑芝麻买回来还是要清洗干净，黑芝麻与谷物一样需要经过加工处理才获得，像大米在煮之前也需要清洗，黑芝麻也一样。黑芝麻清洗时要注意是否有细沙，市面上购买的包装芝麻中也可能有沙混入，清洗方法是将芝麻放到滤网中，边清洗边摇晃，多翻搅几次将杂质剔除。
黑芝麻要不要洗
黑芝麻是需要清洗的，因为黑芝麻表面有很多的灰尘，一般买回来的黑芝麻都是经过加工筛选出来的，还可能有细沙存在，在清洗的时候一定要多翻搅，细细查看，过滤杂质。
市场上买的熟芝麻一般是不需要炒的，但生芝麻需要炒熟。炒黑芝麻之前不用加油，先把锅烧热，将黑芝麻倒入锅中，快速翻炒，等黑芝麻开始大量蹦跳的感觉，立刻关火，用余温煸炒大约10-20秒钟，再开小火慢慢炒。全程炒黑芝麻不用超过10分钟。
炒熟的黑芝麻等到自然冷却后，就可以装入塑料袋中密封起来，放入阴凉干燥的地方，避免潮气入侵，可以保存很久;另外，黑芝麻不适合放在冰箱中保存。
1、黑芝麻用水冲洗后，用滤网勺捞出放入锅里，先用大火将水份炒干，然后转中小火继续翻炒，直到将黑芝麻炒熟炒香捞出放凉。
2、再将花生仁炒熟。
3、去掉花生皮。
4、将炒熟的黑芝麻和花生仁打碎后放一起，再放入绵白糖，将它们混合均匀。
5、猪板油洗净后切小块放入锅中，同时倒入小半碗清水，开中大火将水份煸干出油时转小火熬制。
6、熬制期间经常用锅铲翻动，最后将油全部熬出来。
7、捞出油渣。
8、待熬好的猪油不烫手时，倒入黑芝麻花生碎里。
9、用筷子搅拌均匀。
10、放凉后就凝固成形，便于包汤圆、包子、馅饼等吃不完的可以放入食品袋或容器里密封好，放进冰箱冷冻室保存。
黑芝麻，属于坚果类食物，含有大量的不饱和脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。具有 补肝肾、益精血、润肠燥的作用，用于治疗头晕眼花、耳鸣耳聋、须发早白、病后脱发、肠燥便秘等症状。鸡肉，属于蛋白质类食物，可温中益气、保护心血管、强身健体。鸡肉和黑芝麻都是补个人身体气血的，正常进行调整，对身体是有一定的帮助作用的，所以是可以一起吃的。
更多精彩资讯请关注微经验，我们将持续为您更新最新资讯!
上一篇： 怎样自制黑芝麻核桃糕 下一篇： 臂围怎么测直的还是弯的
2024年清明节股市休市吗 股票交易时间
2024年劳动节高速免费时间 劳动节的由来
立夏前后开放的花是什么花 清明开花的花卉
2024年处暑几点 处暑习俗