当前位置： 微经验 > 经验 > 其他 > 为什么自制的面包有些硬还掉渣
自制的面包较硬且出现掉渣的现象可能是由以下原因所导致：
1、面包的配方出现问题；
2、制作面包时选用了劣质的面包粉；
3、制作面包的过程中所使用的水的量偏少；
4、未选用正确或优质的面包添加剂；
5、面包的油脂含量较低。
面包的制作过程较为复杂，在自制面包的过程中一定要按照正确的方式并选用合适的制作材料才能制作出优质的面包。
1、自制的奶酪冻放在常温下能保存一天，做的时候可以用食用级别的酒精给制作工具消一下毒，这样保存时间会更长一些，不过为了口感，还是尽早吃完比较好，放在冰箱冷藏室，用保鲜膜盖上，能够保存3-5天左右。
2、还有一种方法就是放在烤箱烘干水分。
1、自制的烧麦直接冷冻保存。
2、糯米煮成干饭，要干一点；
3、起锅，热油，葱蒜爆香；
4、加入肉末、香菇和胡萝卜，继续翻炒至肉末变白加盐、料酒、酱油进行调味，可以稍微咸一点；
5、关火，倒入已经煮好的糯米饭拌均匀；
6、在饺子皮上放入馅料；
7、用虎口捏一捏，留一个口；
8、蒸锅中加水，水开后蒸10分钟即可。
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