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皮皮虾，我们走”是2017年的网络流行语。XXX，我们走”最初是游戏王YGOcore里的玩家梗，起源是源龙星，我们走”。2017年1月，经过网友们改成皮皮虾，我们走”，并衍生出不少皮皮虾，我们回来"皮皮虾，我们倒走"等表情包而走红网络。2017年12月18日，皮皮虾，我们走入选国家语言资源监测与研究中心发布的2017年度十大网络用语”。
1、大虾：用盐水煮着吃，粘芥末配海鲜汁，还可以用番茄酱炒，还可以烤着吃；
2、皮皮虾：建议蒸，还有辣炒；
3、大虾做法：将海虾冲洗，剪去虾须，将虾背剪开，抽出虾线；
4、葱姜蒜洗净后切成片；
5、取一深碗，将虾放入后加葱姜末；
6、加一勺糖、一勺老抽、半勺醋，倒料酒至没过虾，拌匀后腌10分钟；
7、锅热后加少许油，油热至7成，捞出海虾进行翻炒
8、虾两面发红后倒入腌制的汤汁焖3分钟；
9、收汁后加盐调味即可；
10、皮皮虾做法：皮皮虾放入水中清洗，要把触角处清洗干净；
11、锅里放水煮开；
12、然后把姜丝与八角一并放入锅内，再倒适量料酒和盐，煮5分钟；
13、时间到之后，把皮皮虾盛出即可。
1、用料：皮皮虾 适量、葱姜蒜适量、花椒粉适量、辣椒干适量、辣椒籽适量、麻椒适量、黑胡椒粉适量、郫县豆瓣酱适量、酱油，盐，糖适量、啤酒至少一瓶。
2、首先，把买回来的皮皮虾用白酒浸泡片刻即可，然后把浸泡后的水倒掉，准备使用。这步骤主要是为了杀菌提鲜。
3、把干辣椒的辣椒丝和辣椒皮分开备用。热锅，把辣椒籽先炒香，这时候先不加油，待辣椒籽炒香后加入干辣椒皮，花椒粉，麻椒和黑胡椒粉，继续炒香。这时候一定要注意火候，小心烧焦。炒香以上材料，倒入油，加入葱姜蒜，郫县豆瓣酱继续炒香后，倒入啤酒焖煮酱汁。这时候可以加酱油，盐，糖进行调味。没有具体用量，适合自己口味就可以了。
4、调好秘制酱料后，把之前用白酒腌制过的皮皮虾放入酱汁里焖煮至熟，想更加入味的话可焖煮久一点。最后放入香菜葱段，麻油即可上锅。
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