当前位置： 微经验 > 经验 > 健康 > 中药怎么熬？熬中药的步骤
把中药倒进壶里，用温水（差不多40—50度为宜）泡半小时左右，注意，水不宜倒太多，差不多把药淹没1—2厘米就好
泡好之后用大火烧开，开后转小火熬半个小时即可
注意，一般一副药熬2—3次，第2次的水要比第一次少，差不多把药刚好淹没为宜，也是大火烧开转小火熬半小时即可，把后两次熬的药和第一次熬的混合在一起就好。
注意事项，熬药的时候药壶盖可以不盖，每十分钟搅动一下，以免药粘在药壶上把药煎糊
将中药用纱布包起来。这里需要注意的是，只要将中药里的粉末和细小药剂装入纱布中即可，纱布一般药店都有卖。之所以是将粉末等部分用纱布包起来，是为了防止这些粉末在熬的过程中糊掉。中药里的大块药剂不易糊底，所以可以不用包在纱布里。如果实在买不到纱布，就在药店里买个口罩，自己再将其缝制成小口袋即可。
浸泡中药。将所有中药放入砂锅中，包括装了中药的纱布包。倒入凉水，加入的水量是五碗水，平时吃饭的碗就行。倒完水后，水基本刚刚没过了所有的中药为最佳。水浸泡中药的时间为45分钟到一个小时左右。
开始熬制。浸泡好药后，将砂锅放在炉子上加热。先是大火加热，等水开了之后，用筷子在砂锅里轻轻搅拌，特别是纱布包，要仔细翻滚下，防止纱布包糊底。然后调整火候为小火慢熬。盖上砂锅盖，每隔5~10分钟，搅拌一次。这时一定要注意火候，防止中药糊底。
倒出熬好的药。当砂锅中的中药（水）还剩一小碗左右时，关闭火，将药（水）倒到一个大瓷碗里面，然后把大瓷碗放在阴凉出。
进行第二次熬制。在砂锅里加凉水，水量四碗左右。因为此时砂锅里的中药材已经含有水分了，凉水刚没过中药材即可。第二次熬制不再需要浸泡直接进行加热。先是大火加热，等水开了，再改为小火熬制。盖上砂锅盖，每隔5~10分钟，搅拌一次。
倒出第二次熬好的药。当砂锅中的中药（水）还剩一小碗左右时，关闭火，将药（水）倒到刚才的同一个大瓷碗里面，也就是将两次熬出的药倒在一起，然后把大瓷碗放在阴凉出。
进行第三次熬制。在砂锅里加凉水，水量三碗左右。因为此时砂锅里的中药材已经含有水分了，凉水刚没过中药材即可。先是大火加热，等水开了，再改为小火熬制。盖上砂锅盖，每隔5~10分钟，搅拌一次。
倒出第三次熬好的药。当砂锅中的中药（水）还剩一小碗左右时，关闭火，将药（水）倒到刚才的同一个大瓷碗里面，也就是将三次熬出的药倒在一起，然后把大瓷碗放在阴凉出。其实一般情况下，熬两遍就可以了，第三遍的药力很低了，但可以熬完用药汤泡脚。
关于喝药。以上步骤是三次熬药，倒在大瓷碗中的熬好的中药是三小碗的药量，每日两小碗，早上一碗，晚上一碗，第二天早上再喝一碗。如果是两次熬药，则去除最后一次熬制，其余步骤一样，两次熬药的话，熬出的药就是两碗的药量，一天两小碗，早上一碗，晚上一碗。
因为砂锅的材质稳定不会与药物成分发生化学反应，其传热均匀缓和，这也是从古至今沿用的原因之一。此外，也可选用搪瓷锅，不锈钢锅和玻璃煎器。但是，不能选用铁锅、铜锅，因为他们会和中药发生化学反应，有可能导致中毒
熬中药前，先将中药放入水中浸泡30分钟以上，加水的量，超过中药3-4CM
熬中药分为3次，因为，多次煎煮比一次长时间煎煮的效果好。经过，实践证明，中药煎煮两次能够煎出所含成分的80%左右，所以煎药的次数应该在2次或3次
煎药的时间，应该要根据药物和疾病的性质，以及药物的情况而定。煎药时间以沸腾开始计算:一般第一次煎药时间为20-30分钟，第二次煎药时间为20-30分钟，第三次时间为15-20分钟。治疗感冒类药物用中火煎，第一次煎药时间20分钟，第二煎药20分钟。第三次煎药时间为10分钟；滋补类药物用小火煎，第一煎药时间30-40分钟，第二煎药时间40-50分钟。第三次煎药时间为25分钟。
三次煎好的药，倒在一起分2天或者1天半服用完，每次服用200ML左右，每日服用2-3次。
（1）先煎药：一般是一些矿物，贝壳，角甲类药物，因其质地坚硬有效成分不易煎出，一般要先煎30-40分钟，再与其它药物混合后煎煮。（2）后下药：一般是气味芳香含挥发油或不易长时间煎煮的药物，要在药物煎好前10-15分钟投入锅内。（3）另煎兑入，一些贵重药要单独煎煮后，再将药液兑入到一起服用。常见的有人参，西洋参，鹿茸等。
在熬中药的途中，要去搅拌一下，以防止粘锅，如果粘锅或者糊了，那么这副中药就浪费了，不能服用，因为熬干的中药毒性很大。
吃中药的时间，不能放糖、糖会影响中药的药性
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