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1、将3个鸡蛋加适量的盐打散在油锅中炒，边炒边搅碎，炒好后放凉。
2、豆腐放沸水中稍煮，控水，切小丁。
3、黄瓜洗净擦成丝，稍切碎，挤出水分(水不要倒掉，留着和饺子面)。
4、将炒鸡蛋、豆腐丁、黄瓜丝加入油、盐、葱姜末、五香粉，搅匀调成饺子馅。
5、放适量面粉加入黄瓜水(不够再加些水)和成饺子面。
6、面团醒20分钟后，就可以包水饺了。
有效的，黄瓜鸡蛋减肥法是一种控制摄入能量的方法，就是在一个月之内，坚持每天用黄瓜和鸡蛋作为主要食物。黄瓜和鸡蛋都是减肥食谱线里面相当减肥材料，更能加速脂肪的消耗和排毒。
黄瓜的热量很低，对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病，是一种理想的食疗良蔬，几乎可以和中医的经络减肥相提并论。
1、黄瓜鸡蛋三天减肥法在一定的程度上确实是可以起到减肥的效果，因为黄瓜本身含有丙醇二酸，可以有效地抑制糖类物质转化为脂肪，从根源上能够阻碍脂肪的形成，而且黄瓜中的纤维素对于促进人体肠胃的有害物质排除和降低胆固醇有非常不错的作用。鸡蛋本身含有非常丰富的蛋白质，维生素等营养物质，且容易就增加饱腹感，可以大大的减少对于其他食物的摄入量，而且又可以满足身体所需要摄取的营养物质。
2、黄瓜鸡蛋餐厅减肥法是可以快速减肥的，但是对于身体多多少少还是会造成一定的损伤，因为吃太多黄瓜和鸡蛋在一定的程度上，会对身体的钙含量造成不平衡的状况，且鸡蛋中的蛋白质会分解消耗身体的钙质，对于人体的骨骼生长非常不利，而且这种方式只可以短期的，达到减肥的效果，并不能长期坚持，因此如果是身体比较肥胖的人，最好还是不要通过这种方式。
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