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1、尿酸高的患者可以吃红豆薏米粥，虽然红豆中含有的嘌呤含量相对偏高一些，但是食用红豆并不一定导致体内尿酸水平明显增高，而且红豆和薏米都是平时的杂粮，饮用这种粥制品具有明显的饱腹感，而且它含有的热量比较低，有利于尿酸高的患者控制体重，并且这两种杂粮能提供丰富的膳食纤维以及维生素b，还有一些人体所需要的矿物质等。
2、尿酸高的患者平时主要是限制高嘌呤食物的摄入，这些高嘌呤食物主要是指的海鲜、动物的内脏、火锅、羊汤以及肉汤等。另外，需要严格的限制饮酒和碳酸饮料以及鲜榨果汁和其它果汁饮料等，因为这些饮品中含有丰富的果糖，果糖也是尿酸升高的原因之一，另外，需要注意避免服用可能影响尿酸代谢的药物。
要制作红豆薏米粥可以先把薏米放入锅中略炒一下，然后把赤小豆放入水中浸泡半天左右，接着把它们放入清水中熬煮至赤小豆微微开裂即可。除此之外，我们还可以往粥里加入红枣、龙眼等物丰富它的口味。
制作红豆薏米粥的方法其实非常的简单，我们只需要先把准备好的赤小豆、薏米放入水中浸泡半天左右，再往煮粥的锅中倒入适量的清水，最后倒入赤小豆、薏米用大火把水煮开再转小火慢炖即可。
当锅中的赤小豆被煮至裂开之后，这碗红豆薏米粥就已经做好了。我们在做红豆薏米粥的时候还可以添加一些配料丰富它的口味，比如红枣、龙眼等等。
除此之外，有一种说法是红豆薏米粥中的薏米性寒，吃多了并不好。所以我们在制作红豆薏米粥的时候，最好是先把薏米放入锅中略炒一下再和赤小豆一起倒入水中熬煮。
1、准备适量的薏米和红豆，红豆必须是赤小豆，赤小豆是暗红色的且比一般红豆要细长、呈圆柱形。
2、薏米性凉，在煮粥之前可以把薏米炒一下，炒到表面发黄即可。
3、赤小豆和薏米都很硬，淘洗干净后要浸泡2-3个小时左右。
4、薏米寒性重，大米湿气重，所以不能和大米一起煮，没有米煮的时候就不是很粘稠，需要熬制一个小时以上，熬至粘稠即可。
5、煮好了之后可以根据个人口味加适量的糖，每天这样长时间吃除湿效果才明显。
红豆薏米粉空腹吃是可以的，主要功效是化湿补脾、化湿利水、润肠通便。薏米是常用的中药．又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
红豆薏米粥煮是不一定需要提前浸泡，因为煮红豆薏米粥比较费时，煮熟一般是要熬1至2个小时，熬软粉沙需要3个小时以上，提前浸泡是为了让红豆薏米能变软，更容易煮烂，但是除了提前浸泡还有其他方法能达到是红豆和薏米变软目的。
快速煮红豆薏米粥的方法：
1、无水冷冻法，将薏米和红豆装入塑料袋中，放入冰箱冷冻室冷冻一个星期，需要煮粥的时候拿出来煮，红豆和薏米很容易煮烂。
2、焖烧法，将薏米和红豆放入锅中，并在锅内多加水，水开后关火，焖半小时，再开火继续煮，半小时后就可以吃了。
3、简单快速法，将薏米和红豆放入高压锅内，加水，将高压锅调至豆类档，煮45分钟左右，即可将薏米和红豆煮软。
4、带水冷冻法，将薏米和红豆先用清水淘洗，再将红豆和薏米放入水中浸泡一会，让水分进入红豆和薏米内部，然后捞出薏米和红豆沥净多余的水，将潮湿的薏米和红豆装入塑料袋中，置于冰箱的冷冻室内冻至结冰，红豆和薏米很容易煮烂。
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