1、夏天喝菊花茶的好处如下：使人新陈代谢加快，经常喝菊花茶，能够提高人的新陈代谢，能够使人更加迅速的排出体内的废物和毒素。女性经常喝菊花茶，因为能够促进新陈代谢，还有减肥的功效。并且排出毒素一身轻松，也可能也可以使自己的皮肤状态变得更好。
2、清热去火，夏季是一个非常容易上火的季节，所以需要喝一些菊花茶来达到清热去火的目的。菊花茶能够清热祛火，尤其是对于肝火旺盛的人来说，能够很好的缓解症状。如果有一些由肝火引起的头痛、红眼、情绪失常、容易发怒等症状，喝一些菊花茶能够使人舒服许多。
3、保护眼睛，喝菊花茶对于肝火旺盛引起的眼睛疼痛有很好的改善功效，平日里也可以多喝一些菊花茶来保护我们的眼睛。特别是对于一些长期对着电脑的上班族和长时间对着书本的学生来说，菊花茶更是不错的茶类选择。
4、提神，茶类都有提神醒脑的功效，尤其是对于菊花茶来说。因为菊花茶香气浓郁，对于那些不习惯其他比较苦涩茶叶的人来说是更好的选择。
1、菊花茶泡过后变成绿色，主要是由于黄酮类物质被氧化造成的。
2、在菊花茶里，黄酮类物质一般是黄色的，所以泡菊花茶时，黄酮类色素溶解在水里了，菊花茶就看上去是黄色的。但是，黄酮类物质十分不稳定，很容易被空气中的氧气氧化，失去本来的黄色色泽，而变成绿色。所以，菊花茶泡一段时间，一般就会变成绿色。
菊花茶是能和咖啡一起饮用。
菊花茶的药效有：性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效。《神农本草经》认为，白菊花茶能主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年。咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高，并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。
茶叶与咖啡、可可并称为世界三大饮料。咖啡树是属茜草科常绿小乔木日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。
1、枸杞子菊花茶功效多，具有清肝明目、清热祛火、降脂降压、润肠排毒、缓解眼睛干涩以及视疲劳等作用。适用于肝火旺盛引起的易怒、焦躁等症，对电脑辐射有缓解的功效，是上班族、电脑族、手机族必备的茶饮。菊花和枸杞都是护眼的药材，对缓解眼睛疲劳、视力模糊有有很好的疗效。
2、枸杞的饮食禁忌：枸杞对于身体效果很好，叶子能够用来泡茶，果实则是能够做菜和泡茶，根部则是一种很好的药材。在烹饪枸杞子的时候，应该在起锅之前加入枸杞子，这样不仅味道更好，同时还能够有效的避免大量的营养物质流失，所以说，枸杞子比较适合做泡菜以及凉菜。
3、在使用枸杞子的时候，清洗的时间也不能够太长，否则也会导致营养成分的流失。所以说，正确的清洗方式应该是将枸杞放入温水之中稍微清洗一下，然后沥干水分使用。
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