1、鸡蛋放清水内煮熟,去壳待用。
2、清补凉材料洗好泡透。
3、30分钟后加入鲜莲子、腐竹。
4、加盖煮35分钟左右。
5、加入冰糖。
6、冰糖煮至溶化。
7、加入枸杞,稍煮沸一下,关火。
8、上碗食用。
因人而异。
红枣鸡蛋糖水的功效:补血养颜红枣能补血暖胃、利水排毒,红糖也益气补血、缓中止痛,而鸡蛋富含蛋白质,有利补充营养。加入姜片,对子宫寒、血滞气凝有效果。长期坚持用此红枣鸡蛋汤食疗,有补血养颜功效,且适合女性例假期间服用,对经期腰痛、腹痛能起到一定的缓解作用。一般体质虚弱、早衰、面色萎黄不华者也可用之补养;
对于血虚、经量不多的人,可以从经前开始喝,有助于行经;
对于经期正常、经血充盈的人,可以在经后喝。可以补血养血。
1、食材:鸡蛋3个,冰糖50克,香油一勺。
2、准备鸡蛋。
3、大火将锅里加水烧开加冰糖,喜欢甜的多放,不喜欢的少放。
4、冰糖完全煮开,水滚泡泡。
5、转中小火,放鸡蛋,稍微定型点,用勺子轻轻搅一下鸡蛋,避免粘锅底,水如果没没过鸡蛋,就用勺子盛点汤淋一下蛋黄,将蛋白封上,防止蛋黄跑掉。
6、中小火煮开后出锅,倒几滴香油搅拌一下就可以了。
用料:当归片6片、鸡蛋3个、黄氏5片、红枣5至8粒、红糖适量。
做法步骤:
1、 当归、黄氏、红枣先用清水泡洗几分钟;
2、鸡蛋煮熟去壳、瓦锅里倒大概3碗清水、把当归、黄氏、红枣入锅先大火烧开转小火煮20分钟后再放鸡蛋煮15分钟;
3、最后放适量红糖即可,多人分量、材料可增加。
食材:雪耳、冰糖适量、生鸡蛋2个、苹果2个。
方法:
1、将雪耳去蒂撕碎,用冷水泡开,清掉杂质;
2、将苹果切成小块;
3、将泡开的雪耳、苹果、冰糖、生鸡蛋放入炖盅里,加水至炖盅9分满,加盖,放入炖锅里;
4、插电,炖1小时,待电炖盅自动保温;
5、拿出鸡蛋,剥壳,放回炖盅里,保温过夜;
6、翌日早晨,拿出炖盅放冰箱,即可食用。
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