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戚风蛋糕柠檬汁是起到了调节蛋清的作用，使蛋清容易起泡。自制蛋糕时建议加入或，既不会影响颜色及口味，也可以中和过浓的鸡蛋味。加入糖的蛋清所形成的泡沫相对稳定，不会因过度搅打使泡沫再减少。同时，加糖蛋清也比不加的更容易打发。也就是除了加柠檬汁之外，也可以用醋代替。
柠檬汁是起到了调节蛋清酸碱度的作用，使蛋清容易起泡。自制蛋糕时建议加入白醋或柠檬汁，既不会影响颜色及口味，也可以中和过浓的鸡蛋味。加入糖的蛋清所形成的泡沫相对稳定，不会因过度搅打使泡沫再减少。同时，加糖蛋清也比不加的更容易打发。也就是除了加柠檬汁之外，也可以用醋代替。
1、首先清洗干净榨柠檬汁的榨汁器。
2、接下来取少许盐抹在柠檬上搓动，为了去除表面的蜡。
3、将柠檬切成两半，并将两瓣彻底分离。
4、接下来将一半柠檬放在榨汁器的尖上，边扭边往下按。
5、待柠檬内部果肉全部破碎后，杯底就会有一层纯柠檬汁，接下来加入一些水和50g食用糖。
6、接下来摇动杯子让柠檬汁充分混合，接下来就可以饮用啦。
1、柠檬汁对去除痘印有很好的效果，但是单纯依靠它来祛痘是不会彻底治愈的。柠檬汁之所以祛痘，是因为柠檬里面含有丰富的维生素，它可以帮助软化我们的角质层，去除旧的角质，把脸部的脏东西清理出来，保持肌肤的清爽干净。除了柠檬汁之外，柠檬水对改善痘痘肌肤也有很好的作用。
2、虽然柠檬汁对改善痘痘有帮助，但是只依靠它来祛痘，那是不可取的，导致痘痘的因素有很多，除了日常的护肤之外，还要从内部调理，比如在饮食上多吃一些含有维生素的蔬菜，日常多多运动，给身体排排毒。所以说，柠檬汁对祛痘只是起辅助作用，并不会从根本上改善。
3、对于柠檬汁祛痘的方法也是有讲究的，最简单的方法是直接泡水喝，此外，还可以把柠檬汁敷在脸部，每天一到两次，对改善暗疮也有帮助。最后，还可以用柠檬来泡澡，不仅美白，还可以去除体内的毒素。
不适宜混合。饮料属于体能型饮品,酒属于功能型饮品，混合以后，过量饮用有可能引起休克血管涨大，从而导致多种疾病。
柠檬汁是新鲜柠檬经榨挤后得到的汁液，酸味极浓，伴有淡淡的苦涩和清香味道。
柠檬汁含有糖类、维生素c、维生素B1、B2，烟酸、钙、磷、铁等营养成分。柠檬汁为常用饮品，亦是上等调味品，常用于西式菜肴和面点的制作中。柠檬果汁具有止咳、化痰、生津健脾等功效，能增强免疫力、延缓衰老。
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