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1、可以在日照、排水、通风都良好的地方，做一个2平方米左右的鸭棚来养鸭子。应在鸭棚周围，围上高约50厘米的金属网。鸭子属于水禽，鸭棚里常常湿漉漉的、到处是粪尿。
2、让鸭棚保持干燥的方法是除掉粪尿、通风日晒并撒上干燥的沙子，或者事先在地面铺上用竹篾、木板做的留有小空隙的地板。
3、要对鸭子进行放养，在放养的过程中，鸭子会自行觅食。鸭子行动笨，不能上树啄食，为果园低栏放牧提供了保证。凡是土壤和水源条件较好，主干较高或老龄的苹果、梨、杏、山楂、柿树、核桃等园地均可放养。
将葱碎、姜碎、花椒各半勺加温水泡十分钟后，逐次地倒入肉馅里，顺时针搅拌。在肉馅里加蛋清、半勺蚝油、花椒粉若干、料酒半勺、生抽半勺、盐适量，顺时针搅拌。豆腐用手仔细捏碎，没有块状后加入肉馅，倒入葱碎，加入淀粉水，继续使劲搅打，加半勺油后，依然要顺时针搅拌，直至馅料粘在一起。锅里烧水，水烧开后，转小火，用一个勺子挖一勺肉馅，用虎口多转着挤几次，再用另一个干净沾过水的勺子挖上并放入锅里，重复这个动作，丸子就被挤好。丸子都下锅后，改中火，1分钟后，用大勺子的背部在锅里推一下所有的丸子，慢慢的丸子就会浮起来。一段时间后，所有的丸子都会浮起来，捞出来就可以。
1、向冰里加盐（氯化钠）可以降低冰的融化点。
2、纯水可以在华氏32度（摄氏0度）的温度条件下凝结（形成晶体）。加盐可以干扰水形成结晶（凝结成冰）的能力。因此喷洒盐水可以使路边低于32华氏度的知积雪融化，制作冰淇淋时加盐，可以使冰淇淋在低于32华氏度的温度条件下有柔软的口感。
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