1、大蒜切碎，生姜切碎，葱切葱花。
2、锅中倒入油，开火，把蒜蓉和生姜倒进锅里，翻炒出香味，再加少量盐，香喷喷的蒜蓉酱就做好了！
3、把大虾的头剥掉，切成两半，再把切好的虾放在烤盘上，开火。加上一点蒜蓉酱，啧啧，好香啊！撒上葱花，继续烤一会儿，然后把烤好的虾装进盘子里。
4、把元贝也放在烤盘上，加上一点蒜蓉酱，喜欢辣味的，可以加一点辣椒碎，烤至香味溢出即可！
可以按照以下步骤操作：
1、清水浸鸡翅1小时，期间换4次水。用盐腌鸡翅；
2、烧开水，大火煮鸡翅煮几分钟。捞起鸡翅，过冷水，捞起沥干；
3、把蒜头剁碎成蒜蓉，与盐、绍酒、酱油、生粉一并加入鸡翅里，腌半小时；
4、把鸡翅放入烤箱，烤10分钟，烤至表面金黄色即可。
1、生蚝适量，蒜蓉适量，红椒末适量，1/2茶匙盐和生抽适量。
2、用刷子把生蚝外壳刷洗干净，再把生蚝撬开。
3、取出蚝肉，放在小碗里，加料酒、1/2茶匙盐和胡椒粉稍腌。
4、大蒜去皮剁成蒜蓉，入油锅，小火煸炒至微微金黄。
5、将炒好的蒜蓉连油一起盛出，拌入红椒末，加1/2茶匙盐和生抽调味做成料汁。
6、把蚝肉放回蚝壳内，淋上调好的料汁。
7、烤箱提前预热200度，中层上下火，烤约12分钟即可。
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