凤梨冻饮。
材料：凤梨六分之一个，凤梨汁200cc，果冻粉1小匙，冰块适量。
做法：
1、凤梨去皮后，果肉切丁备用；
2、取100cc凤梨汁，可以现榨，以小火加热至80度时，加入果冻粉拌匀，倒入果冻模后冷藏，待凝固时将凤梨果冻切丁备用；
3、将做好的凤梨丁、100cc凤梨汁及少许冰块一起放入果汁机中搅打至细砂状后，放入做好的凤梨果冻丁及凤梨丁稍加搅拌即可。
1、叶子形状：凤梨叶子通常是不带齿状，而菠萝叶子是带有齿状。
2、包头大小：凤梨包头浅些，菠萝包头深些。
3、表皮颜色：菠萝成熟时表皮黄色，有很重菠萝味。而凤梨成熟时表皮带青绿色，闻起来也没浓郁的果香味。
4、肉刺区别：菠萝削皮后有肉刺需剔除。凤梨消掉外皮后没肉刺，不需用刀划出一道道沟。
5、口感不同：菠萝味道是酸酸甜甜，吃之前需用盐水浸泡。凤梨是甜的，口感吃起来比菠萝好，且可直接吃。
1、吃前要用盐水泡，盐水能够破坏“菠萝脘酶”的致敏结构，可以避免过敏事故的发生，还使得菠萝的味道显得更甜。
2、不要吃暴晒没凉却的菠萝，摘下后要放阴凉地方凉却后再食用。
3、不要空腹吃，会伤胃，小心会有剧烈的肚子疼。一次不能吃太多，一次吃超过一个就算多了。
1、将凤梨放在萝筐或类似的通风容器内，里面再铺些竹叶或碎纸。然后将其存放在阴凉通风处，推荐温度在11到13摄氏度左右。因凤梨还没有切开，按此法即可保存较长时间。
2、吃剩下的凤梨相对来说更难保存，因为凤梨已经削皮，果肉与空气直接接触。为防止凤梨变质，可以将凤梨整个泡在盐水中，这样既可以阻挡凤梨与空气的接触，又提升了凤梨的口感。但是这种保鲜法的效果不持久，所以切开的凤梨最好还是尽快食用。
挑选菲律宾凤梨看外观形状，优质较好的凤梨果实呈圆柱形或两头稍尖的椭圆形，大小均匀适中，果形端正，芽眼数量少。看外观颜色，凤梨颜色呈淡黄色或亮黄色的成熟可以直接食用，颜色淡黄色，微带青绿光泽的，这样的一般是八分熟，如果是当天吃可买外观是淡黄色的，如果需要过2天吃的可选微带青绿光泽的。
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