1、首先切去凤梨的叶头，注意不要切太多，凤梨的叶子是没有刺的，这点还是非常方便的。
2、切尾部，切去根部的地方 ，注意把根部切清楚，刚好切除根部即可，不需要太多。
3、之后将凤梨切四半，如果觉得太大了，可以切六瓣。
4、之后将凤梨竖切，1cm左右，但是不要切断。把每段切好后，再切去皮。
5、之后用水果刀，切除凤梨皮。切得时候需要注意用小的水果刀，不能切太多，刚好把内刺切掉最好。
6、最后切好的凤梨，虽然没有菠萝那种涩味，但是可以用适量的盐水冲泡下，减少涩味。
1、将凤梨放在萝筐或类似的通风容器内，里面再铺些竹叶或碎纸。然后将其存放在阴凉通风处，推荐温度在11到13摄氏度左右。因凤梨还没有切开，按此法即可保存较长时间。
2、吃剩下的凤梨相对来说更难保存，因为凤梨已经削皮，果肉与空气直接接触。为防止凤梨变质，可以将凤梨整个泡在盐水中，这样既可以阻挡凤梨与空气的接触，又提升了凤梨的口感。但是这种保鲜法的效果不持久，所以切开的凤梨最好还是尽快食用。
1、叶子形状：凤梨叶子通常是不带齿状，而菠萝叶子是带有齿状。
2、包头大小：凤梨包头浅些，菠萝包头深些。
3、表皮颜色：菠萝成熟时表皮黄色，有很重菠萝味。而凤梨成熟时表皮带青绿色，闻起来也没浓郁的果香味。
4、肉刺区别：菠萝削皮后有肉刺需剔除。凤梨消掉外皮后没肉刺，不需用刀划出一道道沟。
5、口感不同：菠萝味道是酸酸甜甜，吃之前需用盐水浸泡。凤梨是甜的，口感吃起来比菠萝好，且可直接吃。
凤梨的切法步骤：
首先切去凤梨的叶头，注意不要切太多，凤梨的叶子是没有刺的；切尾部，切去根部的地方 ，注意仔细切除根部，刚好切除根部即可，不需要太多；之后将凤梨切成四瓣，如果觉得太大了，可以切成六瓣；之后将凤梨竖切，1厘米左右，但是不要切断。把每段切好后，再切去皮；之后用水果刀，切除凤梨皮。切时注意需用小的水果刀，不能切除太多，最好刚把内刺切去；最后切好的凤梨，虽然没有菠萝那种涩味，但是可以用适量的盐水冲泡，减少涩味。注意事项：凤梨的中心是比较硬的 不喜欢的，可以切掉。
姬凤梨的养殖方法：
南方强光要遮荫养护，室内摆设可放置于南窗具有散射光的地方。生长适温为30℃左右，冬季20℃左右的情况下可以继续正常生长，12℃以上能安全越冬。生长旺季要经常浇水，并向地面喷水，增加湿度，但不要向叶簇喷水，防止烂叶。盆栽姬凤梨选用腐叶土或锯末、煤烟灰、河沙、园土的混合培养土，盆底要留有通气的空隙。平时适当修剪黄叶残叶。
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